- llevat sec - 1r. cullera (ingredients per a la massa)
- llet calenta - 1 tassa
- sucre - 1 culleradeta
- sal - 1 culleradeta
- ou - 1 peça
- oli vegetal - 3r. culleres
- farina - 3 tasses
- vedella - 300 grams (ingredients per omplir)
- bombeta - 1 peça
- all - 2 dents
- oli vegetal - 2 articles. culleres
- comí - 1/2 culleradeta
- pebre negre - 1/4 culleradeta
- sal - 1 culleradeta
- julivert - 1/2 tassa
- menta - 2 elements. culleres
- suc de llimona - 2 articles. culleres
- tomàquet - 1 peça
- formatge - 1 tassa
- ous - 2 peces
- midó - 2 pessic
Assegureu-vos que la llet és molt calenta. Dissuelva el llevat a la llet i afegiu ou, sucre, sal, oli. Barrejar bé i afegir farina. Pastar un bell cercle suau de massa. Lubriqueu la massa amb una mica d'oli, poseu-ho amb un drap humit i tapa amb una altra tovallola. Deixeu que la massa estigui durant 30 minuts. Mentre la massa estigui "descansant" estem preparant el farciment per a pizza. Escalfeu la paella a foc mitjà, fregui la mantega. Tallar i posar ceba i all. A continuació, afegiu la carn mòlta. Condimentar amb comí, sal i pebre mòlt. Fregir durant uns 5 minuts. Revolver Tallar el tomàquet en petits cubs. Barregeu en un recipient un picat fred, el julivert, la menta a rodanxes i el suc de llimona. Barrejar tots els ingredients i reservar-los. Preescalfeu el forn a 400F. En aquest moment, la massa s'ha de duplicar. Talleu la massa en 2 parts. Sota la recepta obtindreu 2 Paide. Fer boles rodones i aixafar-les amb les mans en pastissos plans. Rodar la massa amb un laminador en una base prima. Espolvoree la massa amb una mica de midó. Això evitarà que la massa humiteixi el farcit. Posar fins i tot la meitat de la carn picada. Afegiu la meitat del tomàquet picat i el formatge ratllat. Doble el pagament en forma de vaixell. Cobreixi l'ou batut amb una paret de pizza i aboqui la resta per sobre de l'ompliment. A la segona petició vaig afegir uns pebrots i xampinyons. Torneu la pizza durant 25 minuts fins que estigui daurat. La tallem en trossos i la servim a la taula. Bon appetit!
Racions: 2