Els ingredients principals per a un plat del salmó rosat cuinats al forn
Per complaure a la vostra família amb aquesta creació culinària, necessitarà els següents productes:
- filet de salmó fresc o lleugerament congelat - 500 g
- Formatge gelat (cremós o amistat) - 2 unitats.
- all - 2-3 dents
- suc de llimona - diverses cullerades
- un grapat de nous
- vegetals o mantega
- molles de pa
- maionesa
- sal i pebre, depenent de les preferències
Així que comencem a cuinar. En primer lloc, cal tallar els filets en diversos filets uniformes. Les peces obtingudes es llancen en maionesa i després en pa rallades. A continuació, han de ser salades i posar a la nevera per a una millor impregnació.
Ara la nostra tasca consisteix a fer deliciosa picada de formatge. Per fer-ho, el formatge crema es frega en un ratllador fi, en aquesta massa agregem un parell de cullerades de suc de llimona, espremes d'all i un grapat de fruits secs picats. Mixtamos aquesta consistència a fons.
Després que els filets de peix s'hagin elaborat en un lloc fred, hem de posar-los en un plat resistent a la calor, prèviament lubricat amb mantega o oli vegetal. En trossos de la part superior poseu el formatge picat i les nous. Si ho desitja, espolvoreu-ho amb pa rallado.
Cuini el plat que necessiteu a una temperatura de 180 graus. Depenent de la mida dels filets, el temps de cocció oscil·la entre 20 i 30 minuts.
Salmó rostit
Aquesta recepta és una mica més senzilla que l'opció cuita al forn. Tot el que necessites és:
- Filets de salmó rosat - 500 g
- crema - 100 ml
- sal, pebre, zira (espècia oriental)
Per fer que el peix sigui tendre i suau, s'ha de premarinar amb crema. Només cal abocar el filet de peix 100 ml de crema, a continuació, salar, pebre i escampar amb zira. Després d'això, deixeu la carn durant una hora a la nevera.
Abans de fregir, és molt important posar els filets a l'oli calent, i després no s'adhereixen a la superfície de la paella. Cuinar a foc moderat durant 15-25 minuts. Com a guarnició, les patates bullides o l'arròs són perfectes.
Amanida de salmó rosat bullit
Si decidiu complaure't a tu mateix i als vostres éssers estimats amb una amanida inusual i útil, us recomanem que consideri aquesta opció. La recepta de l'amanida del salmó rosat és senzilla. Per fer-ho, necessiteu:
- filet de salmó - 200-300 g
- formatge dur - 200 g
- ous bullits - 3 unitats.
- patates bullides - 2-3 unitats.
- maionesa
- verdures
El peix s'ha de bullir. El procés de cocció triga només de 10 a 15 minuts. A continuació, talleu el filet en petits cubs.
A continuació, cal retirar formatge i ous. És millor fer-ho amb un gran ratllador.
Les patates bullides també es tallen en cubs.
Tots els ingredients s'omplen amb diverses culleres de maionesa i es barregen bé. En l'enciam resultant, verds picats picats.
Si segueixes les nostres recomanacions, pots dominar fàcilment i senzillament aquestes receptes simples, però molt delicioses, de plats de salmó rosat. Els vostres gustos culinaris seran benvolguts per amics i familiars.