- Farina de blat de moro - 10 grams
- Gingebre, cm - 7 peces
- Taronges - 3 peces
- Pollastre - 1 peça
- Salsa de soja - 50 mil·lilitres
- All - 3 dents
- Sage - 10 grams
1. Netegem l'all i el gingebre, renteu les fulles de sàlvia en aigua freda i assecem-la. Després, en un petit ratllador, fem el gingebre i tallem les fulles del savi. Picar l'all. 2. En el recipient estrenem el suc de taronja, afegiu aquí espècies picades i barregeu-ho tot. A continuació, afegiu salsa de soja i barregeu de nou. 3. En aigua freda, rentem el pollastre, l'assecem i el col·loquem en una bossa de polietilè. L'embotit preparat aboca el paquet al pollastre, distribueix uniformement i tanqueu el paquet amb força. Retirem el pollastre durant tres hores a la nevera. 4. Traieu el pollastre de l'embotit i poseu-lo en una cassola. Al voltant de trenta minuts o quaranta hores de cocció, la temperatura és de 180 graus. A continuació, gireu i fregueu el mateix a l'altre costat. 5. Traieu l'adob, deixeu-ho bullir i escalfeu-lo amb un petit foc. Agitant, afegiu la farina de blat de moro fins que la salsa es espessi. 6. El pollastre està preparat, un apetit agradable.
Porcions: 4