Compota de grosella negra

Les groselles negres madures i fresques s'han de classificar, es netegen les escombraries i les fruites. Ingredients: Instruccions

Les groselles negres madures i fresques han de classificar-se bé, netejar-les de pedres i pedres, rentar-les dues vegades i deixar-les assecar. A continuació, distribuïm la grosella sobre gerres esterilitzats secs: ompliu la grosella amb aproximadament una quarta part de la llauna. Les baies haurien de portar al voltant d'una quarta part del volum del pot, llavors la compota serà dolça, però no massa sucosa. Ompliu els flascons amb les baies amb aigua bullint, deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts, després escurceu l'aigua a la paella i bullir, afegint tot el sucre. Porteu a bullir i aboqueu-vos els pots. Inicieu immediatament els flascons. Durant una hora, els fem cap avall i embolcallem-los amb una manta i els enviem a l'emmagatzematge en qualsevol lloc sec i fresc.

Racions: 7-9