- Llet - 1 got
- Ous de pollastre - 2 peces
- Mantega - 100 grams
- Farina - 400 grams
- Panses - 500 grams
- Sucre - 5 culleradetes
- Oli vegetal - 100 mil·lilitres
Comencem, per descomptat, amb la prova. Abocem a un bol un got de llet freda, allà conduïm un parell d'ous. Remenant. Afegiu la mantega fosa a la massa resultant. Remenant. Comencem a barrejar la farina en petites porcions. En primer lloc, barrejar amb una cullera, i quan la massa es torni més elàstica, comença a amasar amb les mans. A partir de la prova resultant, formem una bola, que es cobreix amb un tovalló i es deixa en un lloc càlid durant 40 minuts. Després de 40 minuts, divideixi la massa en aproximadament 12 boles de la mida d'un ou de gallina, cadascuna d'elles es desplegui aproximadament a la mida de la paella en la qual fregirem. La paella hauria de ser prou gran, ja que la grandària del lavash està correlacionada amb els llaminadures. Per a la meitat de la massa laminada, estireu algunes de les panses, espolvoreu-la amb sucre. Formem el lavash, cobrint acuradament les vores. Per la bellesa, es pot caminar per la cruïlla amb un ganivet especial per a animals. Fregir com un chebureki - en una gran quantitat d'oli escalfat, d'ambdós costats a un color daurat de la massa. El lavashi acabat es refreda (no es serveixen calents), després d'això són aptes per al consum. Bon appetit!
Porcions: 12