Pollastre amb xampinyons amb salsa cremosa

Champignons mina i tallats en grans làmines. En una paella, calenta lleugerament cremosa. Ingredients:

• Pits de pollastre - 2 peces
• Champignons - 400 grams
• Crema 22% - 300 mil·lilitres
• Espècies - - A gust
• Mantega - 40 grams

Instruccions

Champignons mina i tallats en grans làmines. En una paella escalfeu una mica de mantega, col·loqueu els fongs i fregui a foc mitjà durant uns 5 minuts. Mentre els fongs es freguin: talleu el pollastre en trossos petits, de 2 a 3 cm. Quan els bolets es suavitzen i deixeu anar el suc, afegiu el pollastre a la paella. Si cal, afegiu-hi oli. Quan les peces de pollastre estiguin blanques, aboqueu tot el contingut de la paella amb crema, afegiu sal i espècies, redueixi el foc i el guisat durant uns 5 minuts. Quan la salsa tingui la densitat adequada, s'eliminarà del foc, ja que els bolets i el pollastre ja estan, de fet, preparats. Podeu servir el plat amb qualsevol plat lateral: arròs, pasta (com tinc a la foto) o patates. Bon appetit! :)

Porcions: 4