Pollastre fumat al forn amb formatge i patates

Els bolets prenen aigua durant 15 minuts per rentar la sorra i rastrejar els cargols que sovint no són. Ingredients:

• Smorchki - 1 quilogram (en estat brut, directament del bosc)
• Patates - 6-8 Peces (mida mitjana)
• Formatge - 150 grams
• Crema agra - 2 articles. culleres
• Maionesa - Art. 4 culleres

Instruccions

Els bolets s'abandonen a l'aigua durant 15 minuts, de manera que la sorra es va rentar i els cargols que sovint no són visibles. Canvieu l'aigua, cuini els fongs durant 15 minuts, escórrer l'aigua i cuinar uns altres 15 minuts. Escórrer l'aigua, esprémer els bolets de l'aigua. Els bolets tallats en trossos petits, tallar les patates en cercles i posar-les tot en una safata de cocció. Les patates s'escampen lleugerament amb condiments per a patates o brou de pollastre. Reixa de formatge, barreja amb crema agra i maionesa. Difondre aquesta massa sobre els bolets i les patates. Torneu al forn durant 30-40 minuts (fins que estigui daurat) a una temperatura de 180 graus.

Porcions: 3