Llom de pagès al forn amb llorer. El forn és un pal per a cada mestressa de casa. Els plats cuinats en ell sempre porten amb ells l'ombra d'unes vacances, un sopar o sopar no estàndard. I la pròpia cuina allibera la llogateria des de fa molt de temps per l'estufa i la supervisió constant del menjar que es cuina. Si a casa hi ha olles de ceràmica, mànigues per coure i làmines elementals, la tasca és encara més senzilla. Intenta, per exemple, coure un filet de porc en un forn, embolcallándolo en paper d'alumini. El plat en qüestió està preparat durant aproximadament una hora, però la preparació no trigarà més de 5-10 minuts, la resta del temps que podeu dedicar a les amanides, a la decoració de taula o a tu mateix, estimat. Al cap d'una hora, només haurà de sortir del forn un plat preparat, molt eficaç, alliberar-lo de la fulla, tallar-lo en rodanxes fines i servir amb guarnició o sense. Que el filet de porc al forn es va tornar sucós, intenta agafar una peça més gruixuda. Deixeu-ho portar una mica més de temps per preparar-se, però el sabor serà excel·lent. I fins i tot si no mengeu tot alhora (cosa poc probable), al matí podeu gaudir d'entrepans deliciosos, gairebé com una carn de porc bullida.
Ingredients:- Filet de porc 600 g
- Pastanaga 1 pc.
- All 2 dents
- Pebre fragant de 10 unitats.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Full de llorer 8 peces.
- Salt 3 pessic
- Pas 1 Per fer carn de porc, agafeu una mica de pastanaga, 1-2 dents d'all, pebre dolç, llorer, oli vegetal i sal.
- Pas 2 Pastanagues i all pelats i tallats en barres.
- Pas 3: La carn és ben rentada i drenada. Fer a la porc freqüents incisions i mantega amb pastanagues i alls per tots costats.
- Pas 4 Després greix la carn amb 1-2 cullerades d'oli vegetal i afegiu abundantment la sal.
- Pas 5 Col·loqueu la carn amb paper d'alumini i tapa amb pebre dolç i llorer.
- Pas 6 Retireu el paper d'alumini i estigueu cuit en un forn preescalfat a 180 ° C durant 40 minuts.
- Pas 7 A continuació, obriu el paper d'alumini i torneu-ho a coure durant 10-15 minuts fins que s'obtingui una escorça daurada.