Aquesta amanida no només té qualitats notables de sabor, sinó també els seus índexs de nutrició, digestibilitat fàcil i el contingut de tot el complex vitamínic a causa de la varietat de vegetals presents. Bé, penso en els avantatges de l'arengada, i no val la pena parlar.
Així, l'estructura de l'amanida és unes poques capes d'hortalisses untades amb maionesa i una capa de filets d'arengada finament picats. L'arengada té una àmplia varietat pel que fa a la salazón, l'arenque és clàssic sense l'addició de condiments a la salmorra, però hi ha un arrac de mostassa, picant, etc. Aquesta varietat és una qüestió del vostre gust. Si heu comprat un arracs i no un filet d'arengada, heu de tenir cura que és correcte separar els filets dels ossos. Per fer-ho, al llarg de la cresta del peix (del cap a la cua) no es talla profundament i es tregui acuradament la pell i, a continuació, feu talls a cada costat del peix al llarg de tota la longitud del nivell de la unió de les costelles i la cresta. Ara, el filet es pot separar amb èxit dels ossos sense una cinta vermella posterior per seleccionar els ossos. Ara, al tauler, tallem el filet en trossos petits, podeu rodar els filets en una batidora, però hi ha la possibilitat d'obtenir un "mingau de peix", 2 segons és suficient per obtenir les peces que necessiteu en la mida. És hora de començar a fer verdures. Agafem les patates, la remolatxa, les pastanagues, cuidem acuradament les verdures i les hem posat al guisat, és possible fins i tot en un recipient. Només cal recordar que les patates són soldades primer, després les pastanagues i, finalment, la remolatxa. La quantitat d'hortalisses s'haurien de correspondre aproximadament entre si en el seu volum, de manera que els avantatges d'un dels components que influeixen en l'ingredient principal no apareixen. Les verdures bullides es netegen i es tallen finament o es freguen en un ratllador (com més us agradi), de nou podeu aplicar una batidora. Tallar els ous bullits i les cebes. Tots els components s'han de mantenir separats.
Ara tenim tots els components preparats del "arengada sota l'abric de pell" que procedirem a col·locar les capes. Per fer-ho, és convenient utilitzar un plat gran. La seqüència de capes no importa, és a la vostra discreció. Cada capa es prodiga amb maionesa. De quina maionesa el gust de l'amanida depèn directament. A més, com a farcits, és possible utilitzar diversos ingredients, com el suc de llimona, diversos pols entre les capes, o superficialment.
Si en la vostra opinió l'amanida és massa avorrit, ningú no us permetrà decorar-la. Per això, podeu utilitzar verdures fines tallades, diverses figurines, tallades amb verdures, la benedicció per això ara ven moltes formes. La creativitat i les delícies gastronòmiques sempre són benvingudes, aquesta és la característica distintiva del "Arengui sota el abric de pell" de l'amanida dels teus amics.
La llista de productes per a la preparació d'amanides "Arengada sota el mantell de pell": maionesa, filet d'arengada 300gr, patates 5pcs, remolatxa 3pcs, pastanagues 2pcs, ous bullits 5pcs i 2 bombetes de mida mitjana.
Després de cuinar, poseu l'amanida a la nevera. El plat es serveix fred a la taula.