- Marinada per a kebab shish de porc - recepta ràpida
- Marinada "Megapolis" per a xoriço de porc
- Marinada "picant"
- Amanida de magranes de magrana per kebab shish del coll de porc
Número de la recepta 1. Marinada per a kebab shish de porc - recepta ràpida
Aquesta recepta és coneguda per gairebé tothom. Per a la versió clàssica, necessitaràs els ingredients més comuns, com ara les cebes i el vinagre.
- porc - 1-1,5 kg
- ceba - 3-4 unitats.
- vinagre - 1 got
- pebrots de pebre - 8-12 peces
- sucre ½ tsp.
- sal - 1 cullerada.
- aigua - 1 got
- fulla de llorer - 1 pc.
- Pebre mòlt - ¼ o ½ tsp.
Mètode de preparació:
- preparar tots els productes marins sobre la taula;
- Netegem les cebes, rentem les bombetes netejades. Els vam tallar per semires;
- carn tallada en trossos, barreja amb ceba, pebre i llorer;
- el sucre i la sal es dissolen en un got d'aigua, afegiu vinagre;
- aboqui la carn amb la marinada rebuda, deixeu-la durant 4 hores en un lloc fresc.
Ara podeu fritir el kebab shish i tractar els seus familiars.
Número de la recepta 2. Marinada "Megapolis" per a xoriço de porc
Aquesta inusual recepta de marinada donarà a la carn un sabor inusual. Us aconsellem que ho proveu i consulteu per vosaltres mateixos. Totes les proporcions es donen per a la carn que pesa 300 g, si teniu més, la quantitat d'altres components augmenta en conseqüència.
- carn (porc) - 300 g
- maionesa - 100 g
- ceba - 200 g
- ketchup - 100 g
- negre de pebre negre
- suc de llimona
- sal
- all.
Mètode de preparació:
- barreja maionesa i salsa de tomàquet en un recipient per a la decapatge de carn;
- Les cebes es netegen, es renten i passen per un molí de carn. Afegiu a la maionesa amb salsa de tomàquet;
- allà, posem l'all picat pelat, afegiu suc de llimona, pebre i sal al gust;
- En la marina resultant posem trossos de carn, barregem. Ho posem durant 5-7 hores en un lloc fresc;
- hem de treure els alls de l'embotit abans de fregir.
Número de la recepta 3. Marinada "picant"
L'embotit recorda una mica la versió clàssica, només afegeix diversos condiments per sabor picant i picat. La quantitat de productes s'indica per 500 g de carn de porc.
Ingredients necessaris:
- ceba - 500 g
- oli vegetal - 1-2 cullerades. l.
- maionesa - 1 cullerada. l.
- pebre negre en pols
- full de llorer
- pebre vermell en pols
- salt de llúdol-solejat
Mètode de preparació:
- Les cebes es netegen, es renten i passen per un molí de carn.
- A les cebes s'hi afegeix oli vegetal i també maionesa. S'ha de posar a gust el pebre, el llorer i l'amaniment de llúpol.
- posi la barreja de carn resultant, tallada en trossos i preparada per fregir, remoure i reposar en un lloc fresc durant 5-6 hores;
- Ara podeu patir fregides de forma segura el shish kebab de qualsevol manera que us conegui.
Número de la recepta 4. Amanida de magranes de magrana per kebab shish del coll de porc
Alguna vegada has intentat marinar el coll de porc amb suc de magrana? No? I en va! Després de tot, llavors el plat resulta molt saborós i sucós! Assegureu-vos de sorprendre als convidats amb un kebab shish, fonent-se a la boca.
Ingredients necessaris:
- Porquet de 1.5-2 kg
- Suc de magrana - 1 got
- cebes - 3 unitats.
- clavell
- verdures de julivert
- alfàbrega
- sal
- pebre negre en pols.
Mètode de preparació:
- Tallem la carn en trossos i la col·loquem a la part inferior d'una olla esmaltada, espolvorem amb espècies;
- la següent capa es desgranarà, es rentarà i es tallarà ceba;
- des d'a dalt, tallem els greens i espolvorem la carn i les cebes;
- repeteix les capes fins que finalitzi la carn;
- des d'a dalt posem un clavell, aboqui suc de magrana i el posem en un lloc fresc durant 4 hores;
- Cada hora es barregen, i mitja hora abans de la preparació de la sal;
- ara pots fregir el kebab shish a les brasa.
Per a un bon kebab shish de carn de porc, és important no només carn d'adob i de qualitat, sinó també l'empresa en què s'utilitzarà aquest plat. Us desitgem només saborosos kebabs shish en el cercle de bones persones!