- farina - 500 grams
- pols per coure - 2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1 culleradeta
- Mantega - 120 grams
- sucre - 240 grams
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 3 gotes (o pell de taronja)
- iogurt - 300 mil·lilitres
- nabius - 200 grams
- Sucre de vainilla - 3 culleradetes
- sucre morena - 5 culleradetes
Preescalfeu el forn a una temperatura de 190 C. Obteniu motlles especials per pastissos per coure. Esbandida bé i deixeu-ho assecar. En un bol gran, barregeu la farina, la pols de coure, la sosa i la sal. En un altre recipient, barrejar la mantega (temperatura ambient) amb sucre amb un mesclador elèctric. Afegiu els ous d'un en un. A continuació, afegiu l'extracte de vainilla o afegiu la closca de taronja ratllada. Batre el iogurt en un mesclador elèctric, a poc a poc (per evitar embotar), aboqui la barreja a la farina i la mantega, barregeu amb la massa d'ou. Afegiu els nabius i barregeu bé amb una cullera. Abocar la massa en motlles, escampar-la amb vainilla i sucre morena. Torneu a coure en un forn preescalfat durant 20-25 minuts.
Racions: 30