Ricotta i pastís de tomàquet

Per preparar la massa, necessiteu moldre l'oli i la sal, a continuació, afegiu l'ou i els ingredients Ingredients:

• Mantequilla o margarina - 50 grams
• Ou - 1 peça
• Sal - 0,5 culleradetes
• Pols per a la cocció - 1 culleradeta (o 0,5 tbs de soda apagada)
• Farina - 150-200 grams
• Ricotta - 250 Grams (o Almette, Buco, Filadèlfia)
• Basilio - 0,5 tasses
• Tomàquet de cirera - 15-20 peces (o 3-4 tomàquets comuns)

Instruccions

Per preparar la massa, haureu de moldre l'oli i la sal, afegir l'ou i barrejar-lo. A continuació, afegiu pols de coure i farina. Pastar la massa. A continuació, col·loqueu la massa en un motlle, estiqueu-la i feu les faldilles. Col·loqueu un tros de paper sobre la massa i els pèsols o fesols a sobre. Després de la preparació, s'ha d'eliminar aquest monticle. Cuini el pastís durant uns 20 minuts. Per al farcit, barregeu la ricota i l'alfàbrega en una liquadora. Tomàquets de cirera tallats a la meitat, tomàquets comuns - cercles. Al pastís posa l'embotit i, fins i tot, els tomàquets.

Racions: 10