- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Ceba - 1 peça
- Espinacs - 150 grams
- Sal, pebre - - A gust
- Arròs bullit - 150 grams
- Pela de llimona - 2 culleradetes
- Filet de peix vermell - 500 grams
- Formatge ratllat - 100 grams
En una paella, escalfem l'oli, fregiu-hi cebes picades fins que estiguin suaus. Quan la ceba estigui suau, afegiu-hi l'espinacs i cuini a foc mitjà durant uns minuts. Solim, pebre i treure del plat. Barregeu la massa resultant amb l'arròs cuinat i cuit fins que estigui preparat i ratllat de llimona. Amb closca de filet de peix. Al filet de peix preparat, difondrem la massa d'espinacs en una capa uniforme. Espolvorear amb formatge ratllat a la part superior. Embolicem tot el material en rotlle, solucionem-lo amb fils d'alimentació. Es cou un rotlle en un forn, escalfat a 190 graus, durant 15-20 minuts. Només queda per tallar i servir el rotllo de forma calenta o freda. Bon appetit!
Porcions: 3-4