El zenabi ucraïnès Benestar és una planta molt valuosa i útil. Les arrels del rave contienen vitamines, olis essencials i sals. És un rave de cavalls que serveix com a agent refrescant excel·lent per a la cavitat oral, és útil prendre amb mal de queixal, escorbut. Els olis essencials, que estan continguts en rave picant, desperten l'apetit i destrueixen els bacteris. Per tant, cada mestressa de casa a la nevera ha de tenir un pot amb aquesta salsa màgica. L'arrel del rave picant té un sabor afilat, un aroma espinós. Per suavitzar la gravetat de la poma de rave picant, si afegiu salsa al puré o suc de remolatxa, poma, nabius. La nostra salsa consistirà en l'arrel de rave de rave picant i puré de patates. Omple-ho amb suc de llimona, sucre i sal a gust. Aquesta salsa se sol servir amb carn, escalivada, embotits.
Ingredients:- Arándano fresc 150 g
- Arrel de rave picant 150 g
- Llimona 1 pc.
- Salt 2 pessic
- Sucre 2 cullerades. l.
- Pas 1 Per fer aquesta salsa, cal prendre 2 arrels de rave picant, nabius, llimona, sal i sucre.
- Pas 2: Rentar les arrels del rave de cavall. Sequeu-ho. Clar. Tallat a rodanxes.
- Pas 3 Molleu el rave picant a la liquadora (es pot agrupar manualment amb un ratllador fi).
- Pas 4 Rentar els nabius. Sequeu-ho. Per ordenar. Pure a la liquadora.
- Pas 5: barregeu l'arrel rallada de rave picant i el puré de nabiu. Afegiu sal i sucre a gust. Afegiu 2 cullerades. l. suc de llimona Revolver
- Pas 6 Torneu a cuinar la salsa.
- Pas 7 Poseu la salsa en un pot esterilitzat. Suaument suau. Manteniu-vos al refrigerador. Serviu salsa amb carn.