Postres dolces per als fans Ucraïna està completant la preparació per al projecte més important "Euro 2012". Els restaurants centrals de les ciutats que acullen el campionat i els participants prenen seriosament i cura la recepta de la cuina ucraïnesa. Especialment per al Campionat de Futbol "Euro 2012" club ucraïnès de negocis agraris sosté el concurs d'Ucraïna "Smakuy, Krayno!" Amb un premi de més de 100 000 jrivnia. No podem deixar de banda. No siguem per als fanàtics i els convidats, encara que per a primes tan altes, però per a persones estimades (després de tot, "ferirem" a les pantalles de televisió per a equips populars), podem preparar galetes per al tema del futbol per a l'estat d'ànim. Al cor de les galetes de cuina és una recepta popular per a la massa curta, la història de la qual s'origina a França, als legisladors de la moda dolça. Al llarg dels segles, la cocció ha estat i segueix sent la culminació de les vacances. Es va prestar especial atenció a la decoració de galetes amb diferents esmaltes. Per a les galetes en forma de bola, es pot utilitzar el gelat de sucre blanc i la xocolata. Feu-ho, tracteu els vostres amics! ¡Victòries culinàries en el campionat i després!
Ingredients:- Farina de blat 3 cullerades.
- Mantega 150 g
- Sucre 60 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Mel 20 gr
- Cognac 20 ml
- Soda 1 cullerada.
- Vinagre de poma 20 ml
- Pols de canyella 2 g
- Nou moscada 2 gr
- Vanillina 4 g
- Ametlles 30 g
- Vanillina 4 g
- Mantequilla de 100 g
- Farina de blat 3 cullerades. l.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Llet 500 ml
- Sucre 250 g
- Pas 1 Necessitarem farina, mantega, sucre, ous, mel, cognac, soda i vinagre, sal, vainilla, canyella, nou moscada i ametlla mòlta o qualsevol altra fruita seca al gust de les galetes "Boles Euro 2012".
- Pas 2: suavitzeu-la a la temperatura de la mantega i tritureu-la amb sucre.
- Pas 3 Afegiu els ous, la mel, el cognac i barregeu la massa. A continuació, s'ha d'extingir el refresc amb vinagre o suc de llimona fresc i posar-lo a la massa, barrejant-lo a fons.
- Pas 4 Després d'afegir gradualment la farina tamizada, remoure bé fins que s'obté una massa plàstica. Fresc no penteu la massa, en cas contrari la galeta serà dura.
- Pas 5 Prepareu els motlles: netegeu cada cel·la amb oli vegetal.
- Pas 6 A la cel·la del motlle, inseriu un tros de massa i estirar-la, estenent-se per les vores, pressionem amb força contra les parets. A l'interior del motlle roman un buit per al farcit.
- Pas 7 En el forn preescalfat a 180 ° -200 ° C, col·loqueu els motlles (fins a la massa) i cuide les galetes 15-20 minuts fins que quedi daurat. Traieu les meitats de les galetes i refredades.
- Pas 8 Mentre la galeta s'està refredant, prepareu la crema. En primer lloc, cal vèncer els ous i el sucre en un mesclador, afegir la farina i continuar batent fins que estigui suau.
- Pas 9. Bullir la llet a foc lent.
- Pas 10: aboqui la massa gradualment rebuda a la llet i la cobreixi a foc lent, remenant constantment durant 10 minuts, de manera que no hi hagi grumolls o es formi una escorça a la part superior.
- Pas 11 Traieu la cassola de l'estufa i refredem-la una mica. Tallar trossos de mantega per entrar a la llet i remoure fins que s'obtingui una massa homogènia.
- Pas 12: Col·loqueu la crema en un recipient de mesclador, afegiu-hi la vainilla, els fruits secs i el batut fins que s'obtingui una exuberant massa. La crema està preparada, envieu-la durant un temps a la nevera.
- Pas 13: Ompliu la crema a la meitat amb les meitats de les galetes i combineu-les, després de rebre la pilota.
- Pas 14. Coloreu la galleta acabada amb l'esmalt de llet blanca o xocolata. Està preparat per a les postres per als futbolistes joves i els aficionats adults. Slick!