Tallarines amb salsa de pebre búlgar i ametlles a pollastre. Salsa de pebre i ametlles búlgares s'adaptarà a qualsevol tipus de pasta, per exemple, fideus "nius". Es tracta d'un plat autònom independent, però suggereixo una recepta per a aquesta guarnició a unes baquetes de pollastre perfumades al forn amb farigola. És convenient utilitzar fideus i altres tipus de pasta - pasta de varietats de blat dur. Els formatges trien a gust: parmesà o altres varietats dures.
Ingredients:- Fettuccine 200 g
- Pepper sweet 2 pcs.
- Pa torrat de pollastre 8 unitats.
- Ametlla 50 g
- Formatge dur 100 g
- Farigola (farigola) fresca 5 g
- Julivert fresc 1 manat
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar fideus amb salsa, prepara els següents ingredients: fideus "nius", pebrots búlgars, palillos de gallina, ametlles, formatge, farigola de 4-5 branquetes, julivert, oli d'oliva.
- Pas 2 El batut de pollastre s'omple amb oli d'oliva i afegiu les fulles de farigola.
- Pas 3 Col·loqueu els palillos de gallina a la safata per coure i coure uns 45 minuts a 200 ° C. Cuini els pebrots en forma durant uns 20 minuts.
- Pas 4: Ral·li el formatge en un gran ratllador. Per fer la salsa, picar les ametlles amb el julivert a la liquadora.
- Pas 5 Acabeu la coberta de pebrots de Bulgària amb una tovallola o tapa durant 15-20 minuts, després retireu la closca de la pell refredada i lleugerament mullada i retireu les llavors.
- Pas 6 Les peces de pebre s'afegeixen a la massa de julivert i ametlles, aboqui 2 cullerades d'aigua calenta i punteu-les a la liquadora.
- Pas 7 La salsa dels pebrots i les ametlles de Bulgària està a punt.
- Pas 8. Bullir els fideus: posar 4-5 "nius" en aigua salada bullint i cuinar a foc mitjà el temps indicat al paquet.
- Pas 9 Obriu els fideus en un colador.
- Pas 10 Els banys de pollastre estan preparats.
- Pas 11 En una placa de servir, poseu una porció de baquetes de pollastre, després una ració de fideus. Condimentar els fideus amb una salsa de pebre búlgar i ametlles, escampar-lo amb formatge, afegir verdures fresques al gust.