- Mantega (margarina) - 275 grams
- Sucre - 300 grams
- Citrus de llimona - 1 peça
- Ou - 5 peces
- Farina - 150 Grams
- Pols per coure - 1 culleradeta
- Ametlles mòltes - 75 Grams
- Formatge petit en greix - 500 grams
- Aliments d'albercocs - 425 grams
- Suc de llimona - 1 peça
- Una bossa de confitura de vainilla o ametlla - 1 peça
- Ametlles - 2 Art. culleres (escates)
- Forma de sucre: 2-3 art. culleres
Per a la massa, la mantega (75 grams) de la temperatura ambient ha de ser batuda amb sucre fins que estigui a l'aire, a continuació, afegiu l'ou i la destresa. Sacseja de nou. Barregeu la farina i la pols per coure i pugueu la mescla prèviament preparada, afegiu ametlles mòltes. A continuació, barregeu tot i col·loqueu la massa al refrigerador. Forma la greix de coure, i les vores esquitxades amb escates d'ametlles. 2/3 de la prova posada en el formulari. Per al farcit, necessiteu proteïnes de les rovells, bata la mantega amb sucre i rovells, afegiu el formatge, el suc de llimona, el budín i el rom. La proteïna es batixa per separat, i després es barreja amb el quall. Posar l'ompliment de la massa. Tapa amb els albercocs i trosseja la massa restant i espolvoreu la tassa a la part superior. Hornee i especifiqueu pols.
Racions: 8