Creps farcits de bacallà de fetge El fetge de bacallà és un producte deliciós i sa que es considera delicat. Es recomana per a persones grans, dones embarassades i nens. Això, per descomptat, conté molta greix, però aquest greix és extremadament útil per als ossos i el cervell. Una cullerada d'aquesta delicadesa no és necessàriament necessària (bé, és molt grassa que resulta en forma pura), però aquí en entrepans i amanides podeu utilitzar-lo de manera segura. S'ha de servir un aperitiu a les amanides lleugeres a base d'hortalisses, afegint presses amb enciam, julivert i col tendra tendra.
Ingredients:- Fetge de bacallà en oli 150 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Salt 3 pessic
- Pebre negre terra 3 pessic
- Oli de gira-sol refinat de gira-sol de 12 ml
- All 2 dents
- Pas 1 Per preparar aperitius, necessitaràs oli de fetge de bacallà enllaunat, ous, sal, pebre negre, all.
- Pas 2 Esbandida 1 ou, afegiu sal i pebre.
- Pas 3 Beat, afegiu 0,5 culleradeta d'oli.
- Pas 4 Aboqui una paella escalfada, fregiu la panqueta a banda i banda.
- Pas 5 Fregiu fins que estigui daurat. Col·loqueu un plat i cobreixi amb una tovallola, de manera que estigui suau i no descolorida, mentre que les altres creps es freguin. Els passos de 3 a 5 es repeteixen per cada ou. El resultat és 3 pancakes.
- Pas 6 Pancake fregat amb una rodanxa d'all.
- Pas 7 Distribueix la superfície de paella 2 cullerades. l. bacallà de fetge i roll up roll.
- Pas 8 Tallar i servir a la taula. Bon appetit!