- Bulb - 1 peça
- Brocoli - 400 grams
- Oli vegetal - 1 art. una cullerada
- Full de llorer - 2 peces
- Pebre - a gust
- Sol: a gust
- Caldo de brou - 1 litre
- Nou moscada - 1/5 culleradeta (terra (opcional))
Tallem els anells de ceba i ho fregem fins que la suavitat és un minut, digui 5. Afegiu-hi la nou moscada, fregiu-lo durant uns altres 30 segons. Afegiu 300 ml d'aigua, bròquil i 1 litre de brou de pollastre a la cassola. Solim i pebre. Ara necessiteu bullir la sopa, bullir-lo a foc suau durant uns 5-10 minuts fins que el bròquil s'hagi suavitzat. Després d'això, prenem la liquadora a les mans de iii, bé, entens, el contingut de la paella s'ha de convertir en puré de patates. Tot, la sopa ja està preparada. Afegim una mica d'oli d'oliva i la servim a la taula. Bon appetit.
Racions: 6-8