- Bouillon - 3 litres
- Pasta de tomàquet - 100 grams
- pastanaga - 2 peces
- Embotit de vedella - 300 grams
- Crema - 100 millilitres
- ceba - 2 peces
- Vermicelli 150 grams
- Tomàquet - 3 peces
- espècies - - a gust
1. En primer lloc, agafeu una olla de tres litres, aboqui aigua i poseu-la al forn. Mentre l'aigua es bull, netegem la ceba i la tallem a la meitat. Quan l'aigua es bull, posem la ceba tallada en una cassola. Afegiu el brou i cuini uns vint minuts. 2. Mentre s'estigui cuinant el brou, preparem les mandonguilles. Cal preparar el formatge i després formar una boliña de mida petita. 3. Ara, amb un soroll de la paella, eliminem les bombetes i comencem a menjar mandonguilles. Tallem les pastanagues amb anells, si les pastanagues són grans, després talleu els anells per la meitat. Tot el que vessem a les mandonguilles. 4. Preparar els tomàquets. Els tallem en llesques, i després i per la meitat. Tots ens dormim a la sopa. Mixem bé tot. Afegiu una mica de pasta de tomàquet. 5. Ara comencem els fideus. Bullir la sopa fins que estigui llest. 6. Al final de la cocció, afegiu llorer i espècies. Aquí pots llençar un clau. Això donarà a la nostra sopa un aroma agradable. La sopa ja està preparada. Traieu-lo del plat i serviu-lo. En primer lloc, aboqui la crema al plat, i després aboqui la sopa.
Racions: 6