- Ous - 8 peces
- Llet - 1/2 tassa
- Julivert - 2 Art. culleres
- Sal - 1/2 culleradeta
- Pebre negre - 1/4 culleradeta
- Patates - 1/2 tasses
- Embotits preparats - 1/2 tasses
- Formatge - 1/3 de vidre
Per començar, greixem el sople amb mantega. Els ous es trenquen en un contenidor adequat. Allà agreguem sal i pebre. Allí vessem la llet. Julivert picat finament. Afegiu el julivert a la barreja d'ou. Bon batut a tal estat quan la massa comença a escumar-se. La barreja resultant s'aboca en motlles de souffle, oliada. A continuació, col·loqueu diversos trossos de patates i embotits a cada motlle i escampeu una petita quantitat de formatge ratllat a la part superior. Torneu a coure uns 10 minuts a 190 graus. Si no us oblideu de lubricar els motlles amb mantega, podeu treure fàcilment el souffle dels motlles i servir el plat als plats. Bon appetit! :)
Porcions: 3-4