- nabius - 700 grams
- mel - 300 grams
1. Les baies ordenades i rentades amb cura. Les bayas congelades s'han de descongelar. 2. Col·loqueu unes baies en un bol (és important utilitzar plats no metàl·lics) i fer una pasta, preferiblement de fusta. A poc a poc, afegim noves porcions de baies a la pestilla. 3. Puré així les baies es dobleguen en gasa doble i esprémer el suc. Les baies espremes aboquen tres litres d'aigua bullint i es cuinen durant 3-5 minuts. El filtre de brou resultant, i desfer-se de les espremis. El brou es refreda. 4. Barregeu el brou, el suc de llaminadures i la mel. Revuelva fins que la mel es dissol i la beguda està preparada.
Porcions: 4-6