Els sucs naturals són bons o dolents?
Durant molt de temps es va considerar que l'ús de tot tipus de sucs de fruita és molt útil per al cos. Però no fa gaire, els científics van començar a informar que l'ús de sucs concentrats té un efecte dolent en alguns òrgans. En particular, s'ha afirmat repetidament que els sucs poden provocar l'aparició de gastritis i úlceres d'estómac. No es pot dir amb precisió que és l'ús del suc natural que comporta aquestes conseqüències. Però hi ha alguns danys.
Danys als sucs naturals
Contenen un dels principals enemics d'una figura harmoniosa, i tot l'organisme en general: el sucre. Els sucs d'algunes fruites, com pomes o raïms, poden contenir fins a 1000 calories per litre i també augmenten la gana. I si estudieu l'envàs dels sucs envasats, podeu fer un descobriment desagradable: fins i tot en 300 ml de la beguda pot contenir 5-6 cullerades de sucre. Alguns fabricants indiquen específicament en els envasos que la beguda no conté sucre. Però en la fabricació d'aquest suc, es podrien utilitzar substituts: aspartame, sacarosa o fructosa.
L'ús freqüent de sucs amb estómac buit està contraindicat per a aquells que estan predisposats a l'aparició de malalties del tracte gastrointestinal. El fet és que la majoria dels sucs contenen àcid, el que provoca el desenvolupament de colitis, gastritis i pancreatitis. És perillós per a les dents sensibles. L'àcid corroeix l'esmalt, el fa més prim. Per tant, els dentistes recomanen consumir sucs només a través d'un tub.
La quantitat recomanada de suc acabat d'esprémer per dia no és superior a 200 gr. Això és suficient per omplir la necessitat del cos de vitamines i oligoelements. A causa de l'alt contingut de substàncies biològicament actives que consumeixen massa suc pot provocar molèsties estomacals.
Una de les prohibicions més greus és que no es pot beure medicaments amb cap suc. Com a resultat de la reacció química, l'efecte medicamentós de les tabletes es redueix, i en casos excepcionals aquesta combinació fins i tot condueix a intoxicacions alimentàries.
A la botiga - trieu el suc "adequat"
Per buscar suc natural d'extracció directa entre empaquetats no és necessari. Aquests sucs normalment solen empaquetar-se només en envasos de vidre, per exemple, en pots de tres litres. Tota la resta del producte, tot i que porta el nom comercial "suc", de fet no ho és. És més que begudes de fruites, que contenen puré de fruita del 70 al 30%.
Cuinar suc acabat de espremer
La selecció del suc acabat d'esprémer es basa en les característiques del cos i en l'efecte que s'ha d'aconseguir. Per exemple, els cítrics en grans quantitats contenen vitamina C, que ajuda a fer front al blues i la depressió durant la temporada baixa. Ajuden i els fumadors, perquè la nicotina s'excita bé del cos. Però les persones amb malalties gastrointestinals no han de beure sucs cítrics.
El suc de poma és un dels més efectius, ajuda perfectament a fer front a la avitaminosis. Satura el cos amb antioxidants, ferro i zinc. Però el suc de poma recentment espremat no es recomana per a aquells que pateixen gastritis o pancreatitis, això només agreujarà la malaltia.
Alguns consells útils
Beure suc acabat d'esprémer millor mitja hora abans d'un menjar, de manera que el cos pugui absorbir totes les substàncies útils. Per rentar els aliments no és necessari, pot provocar un malestar estomacal.
No és necessari combinar diversos sucs de fruites amb llavors. Però, a partir de fruites amb llavors, al contrari, resulta una excel·lent barreja de fruites.
És important consumir suc immediatament després de la preparació, fins que les substàncies beneficioses han reaccionat amb l'aire.