- Mantega - 125 grams
- Sal - 3/4 culleradetes
- Tomates de cirera - 400 grams
- Barreja d'herbes provençals dessecades - 2 culleradetes
- Farina de blat - 250 Grams
- Formatge de cabra dur - 100 grams
- Ron lleuger - 30 mil·lilitres
En primer lloc, talleu la mantega en cubs. Agafem un bol, es trosseja la farina. Afegiu la mateixa mantega i sal. Triturar la consistència de les molles. A continuació, afegiu ron i una mica d'aigua de gel. Mesem massa. Hauríeu d'obtenir aquest tipus de massa. Ho recollim en una pilota. Massa enrotllada i posada en forma poc profunda per a la cocció. Posem a la nevera durant 30 minuts. Tomates de cirera tallades en rodanxes fines. Agafem la massa fora de la nevera, punxa-la amb una forquilla. Cobrim des d'amunt amb un full de paper pergamí, sobre el qual es distribueixen faves seques per pes. Posem al forn, escalfem a 180 graus, durant 10-12 minuts. Agafem el formulari del forn, eliminem el paper i els fesols. Separeu els tomàquets en cubs a la massa, escampeu lleugerament la sal. Espolvorear amb formatge ratllat, espècies i posar-lo al forn durant uns 15 minuts més. Sembla que això passi. Tallar i servir, per exemple, te. Agradable
Racions: 8