Te negre de ració

El te, en aquesta paraula per a una persona russa, una melodia especial, una melodia de la calidesa i la comoditat, els sons familiars de la felicitat, ja que és ell qui és l'atribut indispensable de les reunions nacionals més meravelloses.

Mentrestant, el te a Rússia se sap no fa molt de temps. El 1638, l'ambaixador rus, Vasily Starkov, va portar els regals del mongol Altyn Khan al tsar Mikhail Fedorovich. No obstant això, el primer contracte per al subministrament de te es va fer el 1769. Durant molt de temps el te es va mantenir inaccessible per a molts russos a causa dels seus alts preus exorbitants, ja que va ser lliurat per les caravanes de la Xina i, a causa del subministrament de terres, era més car que a Europa. Encara així, va trigar més d'un any. Amb el pas del temps, els nostres comerciants van dominar les rutes comercials marítimes, així com un ferrocarril transiberiano, que va fer que el te fos més accessible per als ciutadans comuns. A poc a poc, una etiqueta especial del te va començar a desenvolupar-se al país, el te va començar a obrir-se a tota Rússia i fins i tot va aparèixer, una invitació especial per visitar -per te. Els diners deixats a les taules als cambrers van començar a cridar-se "consells".

El te negre té moltes propietats útils i importants per a les substàncies del cos. Tanins, olis essencials contra tumors i escòries, cafeïna i taní per a alegria, vitamines del grup B i C per millorar la resistència i el metabolisme del cos, flavonoides per enfortir les parets dels vasos sanguinis, polisacàrids per normalitzar els nivells de sucre en la sang, aminoàcids per normalitzar l'artèria pressió El te negre es renta fins i tot amb ulls inflamats i aquesta és una panacea per a la fatiga ocular i tot tipus d'inflamacions.

Però aquell te era un bàlsam miraculós, i no un líquid incomprensible, ha de ser capaç de preparar correctament. En primer lloc, es necessita aigua suau, és a dir, que conté un mínim d'impureses. Qualsevol impuresa - nociva o útil pot influir en les característiques del gust del te, per tant, és millor filtrar l'aigua o comprar-ne un, el bé de les botigues modernes té molt per triar. En segon lloc, l'important són els plats en què es prepara el te. El millor per a aquests usos és una tetera de porcellana, ceràmica o faience. Bullir l'aigua és millor en vaixells esmaltats. La pròpia fulla de te s'ha de prendre una culleradeta per tassa, i l'aigua del càlcul de la quantitat de tasses més una per pèrdues naturals i ebullició. En tercer lloc, l'estat de l'aigua per elaborar la cervesa. L'aigua destinada a l'elaboració de la cervesa no s'ha de bullir massa violentament, n'hi haurà prou amb fer-ho a penes.

Cremem el te negre, per això cal preparar el bullidor d'aigua bullit amb aigua bullint abans del procés de preparació. Això evitarà la pèrdua de calor innecessària i la preservació, necessària per a la preparació i conservació adequada de totes les propietats útils, la temperatura.

No s'ha de preparar el te com a concentrat i després es dilueix amb aigua. És millor preparar-lo de manera immediata de forma consistent i agradable de menjar. Qualsevol que sigui el te es converteixi en un "chefir", no s'ha d'exagerar i elaborar no més de set a deu minuts, i el millor és beure durant els pròxims quinze anys. És en aquest interval de temps que el te negre té les qualitats de sabor més útils i més brillants. Eviteu les pèrdues de la part més fragant de la beguda del te, els olis essencials, la tapa que us ajudarà i un tovalló de cotó o llençol al damunt.

Recordeu, per al te de la tarda, podeu passar un temps meravellós amb la vostra família o amics, confeccionar-vos, confessar-vos el vostre amor o dir-nos-ne el dolor, perquè el te és el menjar més còmode. Calenta't no només amb ells, sinó amb la calor dels teus cors. Teniu un bon te!