- All - 2 dents
- Verat congelat - 600 Zubchikov
- Oli vegetal - 30 mil·lilitres
- Cebes - 2 peces
- Pebre i sal - - A gust
- Arròs - 1 got
- Vi blanc o aigua - 100 mil·lilitres
- Crema agra - 300 grams
- Verdures congelades - 1 peça (paquet)
1. Netegeu la ceba i tregui-la en petits cubs, després, a la transparència, la guardem en una paella escalfada amb oli vegetal. Col·loqueu les cebes en una paella. 2. Distribuïm una barreja de verdures damunt de les cebes. Aquesta barreja es compon de pebrot, carbassó, blat de moro, pastanagues, mongetes verdes, pèsols verds i mongetes vermelles. 3. Enjuagar bé l'arròs, abocar-lo amb aigua i en un foc fort fixar l'arròs per bullir. Després de bullir l'aigua, reduïm el foc i es cuinen durant tres minuts més. No deixem de soldar l'arròs completament. Deixeu que l'aigua s'aboqui i afegiu l'arròs a les verdures, afegiu-hi l'all acabat picat i barregeu-lo bé. 4. Preparació de la verat. Descongelem el peix, separem la cua i el cap, tallem les aletes, agredim l'intestí. El gruix de les rodanxes amb les quals tallem el peix és d'uns dos a tres centímetres, les peces de peix estan ben rentades i salades. 5. Preparar l'emplenament. Amb el vi blanc o la barreja d'aigua, agrediu la crema agra, agregueu el pebre mòlt, el xili i la sal. Mixtem tot a fons. Fem verdures a les verdures, vam abocar una barreja d'espècies i crema agra. Deixem deu minuts. 6. Durant uns trenta minuts, poseu una fulla de forn al forn precalentat, el foc hauria de ser mitjà. A continuació, retirarem i sortirem a les plaques.
Racions: 8