El creixement del cos està determinat per diversos factors: les característiques genètiques del cos, heretats dels pares; nivell d'activitat motriu; qualitat de la nutrició. No podem influir en el conjunt de gens, és clar, però no podem liderar una forma de vida activa i organitzar una alimentació adequada. Però, si és més o menys clar amb les formes actives de descans (n'hi ha prou d'assistir a sessions d'entrenament en alguna secció d'esports o un club de formació com a mínim una o dues vegades per setmana), sorgeixen algunes preguntes sobre l'organització dels aliments.
Resulta que, a més de la quantitat necessària de proteïnes (uns 100 a 120 grams per dia per a un adult), moltes vitamines influeixen enormement en el creixement del cos. No és cap secret que una gran quantitat de vitamines que promoguin el creixement estigui continguda en aliments vegetals-verdures i fruites.
El líder en influir en els processos de creixement és la vitamina A (o el seu precursor, carotè, contingut en aliments vegetals). No és casual que el segon nom d'aquesta substància sigui el creixement de la vitamina. Participant en moltes reaccions bioquímiques importants que tenen lloc al nostre cos, aquesta vitamina contribueix significativament als processos de creixement. Entre les verdures i fruites, en què la vitamina A es troba en grans quantitats, es pot anomenar abans que res les pastanagues, els pebrots vermells i els tomàquets. És el carotè, que quan es subministra amb aliments en el nostre cos es converteix en vitamina A, i provoca un color vermellós d'aquestes verdures. Les fruites contenen una quantitat molt menor de vitamina A.
Per activar els processos de creixement a causa del manteniment al nivell requerit de moltes reaccions fisiològicament importants, també afecten a altres vitamines: vitamines E, C, B. També es troben en grans quantitats en pràcticament totes les verdures i fruites. Entre els productes d'origen animal, en què el contingut de les vitamines és alt, es pot anomenar el fetge, els ronyons, la rovell d'ou.
Si no heu creuat el llindar de l'edat adulta (quan les zones de creixement ja no estan actives) i voleu afegir un parell de centímetres a l'alçada, heu d'incloure a la seva dieta verdures i fruites que promoguin activament el creixement. Probablement el vegetal més assequible per a vostè, que contingui una gran quantitat de vitamina, serà tot el que sabem de les pastanagues. És favorablement diferent d'altres hortalisses i fruites a l'estranger pel seu propi cost i, a més, s'emmagatzema durant molt de temps. Des d'aquí es poden preparar una varietat de plats deliciosos i saludables que promouen el creixement. Però vostè ha de conèixer una característica important: ja que la vitamina A és soluble en greixos, la millor assimilació d'aquesta substància per part del nostre cos es farà notar en els casos en què les pastanagues es presentin en plats juntament amb els greixos (vegetals i animals). És a dir, per a una millor assimilació de la vitamina A, és millor utilitzar pastanagues rallades que no es barregen amb sucre, sinó que afegeixen una o dues culleres d'oli vegetal.
Un altre punt que cal tenir en compte a l'hora de preparar plats a base d'hortalisses i fruites que afavoreixen el creixement és, si és possible, evitar l'exposició prolongada a altes temperatures per a aquests productes a base de plantes a l'hora de cuinar. La qüestió és que les vitamines en la majoria són substàncies inestables que ràpidament es destrueixen a la calefacció. Per descomptat, per cuinar alguns plats sense escalfar els aliments, simplement no es pot fer (per exemple, les pastanagues guisades), però en aquests casos, sabem que les verdures i les fruites que han estat sotmeses a un tractament tèrmic afavoreixen el creixement en menor mesura en comparació amb les amanides vegetals fresques.
D'aquesta manera, mitjançant la diversificació de la seva dieta a costa de fruites i verdures que contenen una gran quantitat de vitamines i, per tant, promouen el creixement, pot afectar en certa manera la seva aparença afegint uns centímetres d'alçada. Però, al mateix temps, és aconsellable visitar els clubs esportius en esports com el voleibol o el bàsquet. Aquests exercicis físics, que requereixen un gran nombre de salts a cada entrenament, també contribueixen significativament al creixement del cos.