Ingredients necessaris:
- carn (vedella, carn de porc, vedella) - 1 kg
- pinya fresca - 1 pc
- formatge dur - 200 g
- ceba - 2-3 caps
- all - 3-4 caps
- olives negres (opcional) - 6 unitats
- sal
- pebre
- oli vegetal
La carn amb pinya, la recepta que es presenta a continuació, té un sabor molt delicat i refinat. Independentment del que triïs (carn de porc, vedella o vedella), qualsevol tipus de carn esdevé únic i especialment picant. Perquè la carn sigui suau i sucosa, us recomanem que es marini amb antelació.
Mètode de preparació:
- Primer cal preparar una marina per a la carn. Cal barrejar sal, pebre, all i rodanxes de pinya. No és un secret per a ningú que la pinya tingui la propietat de suavitzar la carn, fent-la més tendra;
- tallant la carn en trossos petits, es va apagar. Després d'això, després de fregar amb cura l'embotit, el posem a la nevera en un recipient ben tancat;
- Després de la carnada, procedim a la seva preparació immediata. Per això necessitem una paella convencional;
- netegem els trossos de carn de l'adob i fregui-los en una paella calenta;
- A continuació, procediu a coure la carn al forn. Lubriqueu la safata de cocció amb oli, col·loqueu la carn fregida resultant. Una mica de podsalivaem, pot esquitxar-se amb nou moscada de nou;
- a la part superior de la carn es disposen trossos de pinya. Les cebes, tallades en anells, també es troben a la part superior. Si es desitja, es pot fregir per endavant;
- a més, és necessari reixar el formatge ratllat i espolvorejar amb cura cada peça de carn. Podeu moure el formatge amb mayonesa o sense ella. Els amants del condiment també poden utilitzar el coriandre, que li donarà un sabor especial al plat. També per cada peça de carn es pot posar oliva;
- escalfar el forn i coure la carn durant uns 20 minuts. No retireu el plat immediatament després d'apagar el forn. Deixeu-lo preparar durant uns minuts més;
- esbrinar la carn en un plat i admirar els convidats amb les seves habilitats culinàries!
La carn amb pinya és un plat ideal no només per a unes vacances. Moltes amants de casa amb molt de gust es preparen per complaure a la vostra família en un dia normal. Recomanem a tots els propietaris: pre-fregir la carn, fins i tot abans de l'arribada dels hostes, i tots els altres ingredients (pinya, formatge i ceba) per preparar. Després de l'arribada dels convidats, acabeu el plat i l'enviem al forn durant mitja hora. Així, podeu servir el plat com a fresc i sucós.