- maduixes fresques - 450 grams
- sucre - 1/3 de tassa
- suc de llimona - 1r. una cullerada
- llet - 3 tasses (750 ml)
- crema de greix - 1 got (250 ml)
- xocolata blanca - 1/4 de tasses
- Crema greixosa per als cors - A gust
1. Tallar les maduixes en un recipient amb sucre i suc de llimona. Remoure, tapar i reservar durant una hora. Remeneu la barreja de maduixes, després poseu-les en un bol de batut o processador d'aliments. Tritureu la consistència de les patates triturades. Si teniu una petita funció de pantalla, premeu-la per treure els grans de maduixa. Afegiu llet i crema a la barreja de maduixes. Barrejar en un processador d'alimentació o batut fins que estigui suau. Aboqui la barreja en una cassola, afegiu xocolata blanca picada i calenta. Cuinar a foc mitjà durant uns 10 minuts, gairebé bullint. Treure del foc i abocar-lo a tasses. Batreu la crema gruixuda amb un mesclador en una espuma gruixuda. Col·loqueu la crema en una safata de cocció folrada amb paper pergamí. 2. Alineeu amb espàtula i col·loqueu-lo al congelador durant unes 2.5 hores. 3. Usant un tallador de galetes, talla els cors de crema congelada. 4. Decorar la xocolata calenta amb cors. Decorar amb xips de pols i xocolata si ho desitja. 5. Les maduixes fresques amb sucre i suc de llimona es poden reemplaçar amb llet de maduixa Nesquik.
Porcions: 4