Productes: 800 g de polpa de carn de res, 200 grams de greix de ronyó, 3 llesques de pa blanc, 1/3 tassa de llet, 100 g de mantega, 2 ous, 1 tassa de pa, sal, pebre negre a gust.
Preparació: la carn preparada i la mantega de porc es passen per un molí de carn. En la mantega, fregiu la ceba picada, afegiu-la a la picada, afegiu sal, pebre i passeu-la pel molinet de carn. Afegiu-hi carn mòlta mullada a la llet i, abocant llet, vèncer el forjat a una magnífica consistència.
Col·loqueu el picat en un tauler humit i, dividint-lo en petites porcions, utilitzeu un ganivet per formar pastissos d'ells amb petites depressions al centre. En cada cavitat aboqui una culleradeta de brou (aigua) o mantega fosa. Les arestes del pastís pla embolicat en un ganxet i donen al producte la forma d'una costella. Rodar les costelles a l'ou i el pa ratllat, i després fregir amb oli. En aquest cas, primer s'enfronta a la part lateral cap avall. Disposició de determinar pressionant-la amb un ganivet. Si el suc que es va alliberar com a conseqüència d'això és lleuger, es cuinen les costelles.
Com a guarnició per a cuchillos, serviu guisats de col, patates fregides o puré de patates, verdures.
Si a la picada en comptes de pa afegiu verdures crues: per exemple, les pastanagues, les cebes i les costelles
això només es beneficiarà.
Abans de servir, decoreu el plat amb branquetes de julivert. Bon appetit!
Xoriços, recepta
See also
Aperitius festius i plats principals
Llar de casa
Amanida de ceba verda
Llar de casa
Bolets guisats amb crema
Llar de casa
Creps amb pomes
Llar de casa
Els segons més deliciosos: receptes
Llar de casa
Carn amb pinya, al forn al forn, recepta amb foto
Llar de casa
New posts
Del que es pot treure punts negres al nas
Bellesa d'una dona
Pèls de queratina alisant a casa: remeis professionals i receptes populars
Bellesa d'una dona
Patates al forn
Llar de casa
Com s'injecta correctament a la natges
Salut de les dones
May be useful
Pastís de maduixes simple amb crema
Llar de casa
Com cuidar les plantes d'interior?
Un altre
Com definir la mà quan es casa: lliçons de palmistry
No identificat
Contracte de matrimoni en cas de divorci
Relacions
Remeis homeopàtics per a dones embarassades
Salut de les dones
Pizza "Reuben"
Llar de casa