L'ús del formatge Adigge és indiscutible, perquè es pot atribuir de manera fiable als productes del pla dietètic. En la fabricació d'aquest excel·lent producte, s'utilitza la llet d'ovella, de vegades la llet de vaca. El formatge s'agrega invariablement amb sal, utilitzant el mètode d'introducció de sèrum de llet especialment preparat. Amb la producció moderna de formatge com aquest, afegiu un bastó búlgar per a la maduració primerenca del formatge Adyghe. La principal i principal diferència en la producció de formatges Adygei és que el producte inicial passa per la pasteurització preliminar a altes temperatures. Aquest element tecnològic en la preparació del producte dóna el major benefici al formatge Adyghe.
Adigir el formatge que conté elements de vitamina B. Aquestes vitamines són absolutament necessàries per a l'activitat vital completa d'una persona. El formatge a base de llet d'ovella és ric en calci i fòsfor. I el contingut calòric d'aquest formatge permet als seus fans mantenir una figura esvelta i una cintura d'aspen per llargs i llargs anys.
Cent grams d'aquest tipus de formatge només contenen 240 calories. Aquest indicador es pot anomenar mínim si es compara el contingut calòric de tots els productes d'aquesta categoria. Els beneficis del formatge Adygei, el seu contingut en greixos, en particular, depenen del producte que sigui el material de partida per a la seva preparació. Si la llet ovina o cabra té un alt percentatge de greix, llavors el formatge, respectivament, serà més greix. Només més alt sigui el contingut de greixos de la llet, més tendra i deliciosa serà el formatge Adyghe. En general, es pot trobar el contingut en greixos del formatge Adyghe mirant l'embalatge. En general, varia fins a un 40 per cent. Com a regla general, el formatge Adyghe habitual es pot trobar fàcilment en qualsevol botiga, però el deliciós formatge fumat mereix una atenció especial dels clients.
La vida útil del formatge Adigge és relativament petita. Es tracta d'uns 30 dies. No obstant això, durant tot aquest temps, l'ús d'aquests formatges roman completament sense canvis. Aquest suau tipus de formatge, per descomptat, s'hauria d'emmagatzemar a la nevera. L'únic que s'ha d'intentar protegir, de manera que no hi arriben olors estrangers. Poden estropejar el sabor exquisit i inusual del formatge lletós d'aquest producte.
Els més grans fanàtics i coneixedors d'aquest formatge viuen al nord del Caucas. Allí, el formatge Adyghe es produeix en dos tipus. Els locals ho fan fresc i fumat. Aquest formatge poc freqüent es cuina en fum i a la llar. La data de venciment només assegura l'envelliment del formatge Adyghe quan es cou en fum. Aquest període fins i tot pot arribar fins i tot a diversos anys! Aquest tipus de formatges, per descomptat, no es produeixen de manera industrial. És més de formatge casolà. Una vegada els viatgers, passant llargs recorreguts, prenien aquest formatge amb ells com a producte principal que els recolzaria tot el camí. Adagiem formatges suaus de formatge com el formatge o el formatge suluguni. Naturalment, l'elecció del formatge: és molt, molt individual, aquí la paraula final és sens dubte per al consumidor. Però, he de dir que els beneficis d'ella són simplement sense dubtes.
En la cuina, aquest formatge s'utilitza bastant. Sorprèn amb la sofisticació i la quantitat de receptes, on el principal ingredient és el formatge Adigge. Bàsicament, aquest sorprenent producte s'utilitza com un esmorzar lleuger al matí. Els caucàsics creuen que només amb aquest formatge Adygei es pot fer el khachapuri més real, deliciós i perfumat. L'única excepció a aquest plat és només l'aplicació del tipus de formatge georgià, a Rússia, per cert, no es pot comprar. Des del formatge Adyghe realitzeu un excel·lent syrniki, afegiu-lo a diferents amanides per tal d'afegir un refinament al gust.
I, en conclusió, unes paraules sobre els beneficis dels formatges Adygei. Demostreu-ho pel fet que només 80 grams d'aquest sorprenent producte pot saturar el cos amb una taxa diària de calci, tan necessària per als nostres ossos, els cabells i les ungles. Adigir el formatge és un producte deliciós i sa. No oblideu incloure'l al vostre menú.