Al segle XVI el cogombre arribà a Rússia i des d'aleshores la gent la va estimar i la va classificar entre els aliments preferits. I la medicina popular ha classificat el cogombre com una ajuda fortificadora. Els autors antics van escriure que un cogombre pot apagar la seva set.
Des de l'antiguitat, un cogombre és un producte important, tal com ho demostra la saviesa popular, la medicina popular i les vacances tradicionals dedicades al cogombre, que tenen lloc a diferents llocs de Rússia.
Els cogombres gairebé no tenen al·lèrgies, ja que no contenen impureses perjudicials, de manera que es puguin consumir fins i tot per persones que pateixen diverses reaccions al·lèrgiques.
Cogombre: propietats útils
El primer que vull destacar és que el cogombre és una verdura deliciosa. A més, per a l'estómac no és pesat, sinó que també permet a una persona regular la seva pròpia dieta. L'aigua en els cogombres el 95%, de manera que el pàncrees d'aquests aliments no està carregat. En conseqüència, els cogombres constitueixen una dieta fàcil i saludable. I si voleu alleujar el pàncrees, n'hi ha prou amb seure a la farina de civada i els cogombres.
L'aigua continguda en cogombres s'hauria de dir amb més detall. Ens acaba d'assabentar que el cogombre bé apaga la fam (el seu volum s'estén les parets de l'estómac, donant així una sensació de saturació), però aquest no és el més valuós en el "poder d'aigua" del cogombre. La idea d'abocar altres lliures és senzilla: aquesta és la quantitat mínima de calories i, a més, un sentiment de sacietat. Tanmateix, l'aigua de cogombre té un benefici més gran del que pot semblar a primera vista.
L'aigua continguda en cogombres és un adsorbent natural, capaç de dividir molts verins. És per això que aquesta verdura és útil per a diverses intoxicacions. L'ús diari d'aquesta meravellosa hortalissa ajuda a netejar el cos, a més d'eliminar els verins que s'acumulen com a resultat de l'activitat vital.
Amb el consum diari de suc de cogombre, redueix la quantitat de pedres al conducte biliar i la vesícula biliar. Només aquí és molt important no excedir-ho, ja que una quantitat excessiva de suc de cogombre pot provocar el moviment de pedres, que està ple de complicacions.
Un factor important és la presència d'ions de sodi i potassi en cogombres, que reforcen encara més la seva desintoxicació (capacitat de depuració). En els cogombres de patates, molt més que el sodi (17: 1), que causa un efecte diürètic persistent però lleu.
Gràcies al cogombre, les substàncies nocives s'eliminen del cos, ja que l'aigua continguda en cogombres dilueix els verins (redueix la seva concentració) i, a causa de l'efecte diürètic, surten intensament del cos. A més, la fibra de cogombre adsorbeix bé (és a dir, absorbeix) els verins que s'han acumulat a l'intestí.
Tot això, un efecte diürètic suau i saturació de potassi fan que els cogombres siguin un aliment indispensable per a persones que pateixen malalties cardiovasculars, acompanyades d'inflor.
Els cogombres en un gran nombre inclouen vitamines del grup B, vitamina C (àcid ascòrbic), molts minerals valuosos: ferro, fòsfor, calci. El cogombre és una excel·lent restauració, per la qual cosa és molt útil per al catarro del tracte respiratori superior, la tuberculosi.
L'efecte del cogombre en la tuberculosi es veu reforçat pel fet que el cogombre s'absorbeix millor per les proteïnes dels aliments, de manera que l'amanida de cogombre és el millor i més útil plat de peix o carn.
Els 100 grams de cogombres contenen 3 mg de iode, això és, per descomptat, petit, però la glàndula tiroide absorbeix gairebé completament el iode contingut en cogombres, que al seu torn és una mesura preventiva de les malalties tiroïdals.
A més, el cogombre té propietats que poden ajudar a millorar els processos metabòlics del cos.
Aquest vegetal és baix en calories, conté àcid fòlic, que redueix la gana. Els cogombres contenen substàncies similars a la insulina que promouen la normalització dels nivells de sucre en la sang, evitant el canvi d'hidrats de carboni als greixos, de manera que els cogombres s'utilitzen activament per combatre els excés de quilos i en la lluita contra la diabetis.
Però no es tracta de totes les propietats curatives que tenen els cogombres.
En la composició del puré de cogombre, molta fibra, que millora la peristaltis intestinal i suavitza la inflamació, de manera que quan la colitis és molt útil per menjar cogombres.
Propietats cosmètiques dels cogombres
Suc de cogombre:
- perfectament hidrata la pell;
- refreda la pell;
- blava la pell;
- estreta els porus;
- protegeix del sol.
Si la pell és propensa a l'acne i l'acne, haureu de menjar mitja hora abans dels àpats tres vegades al dia per menjar un cogombre de mida mitjana amb pell i sense sal.
Amb edema edema edemato (o, de manera senzilla, bosses sota els ulls), és necessari fer aplicacions (s'han de fer aplicacions a tota la superfície situades a prop dels ulls) a partir de suc de cogombre fresc durant 15 minuts i, després, la inflor desapareixerà, llevat que, per descomptat, la causa de la seva aparença no sigui malalties greus.