Plats dietètics saborosos, satisfactoris i al mateix temps - és possible? Sí, si es tracta d'una amanida refinada i lleugera amb pollastre bullit, la recepta de la qual ens apressem a compartir amb vostès. El seu sabor és harmoniós i equilibrat, i el principi de preparació és bastant senzill. Especialment ens agradarà aquesta amanida als seguidors d'un estil de vida saludable, que aspiren a diversificar el seu menú amb plats interessants i útils.
Amanida dietètica amb pollastre, tomàquets i brie - foto-recepta pas a pas
Tot i els ingredients disponibles i la cuina senzilla, aquesta amanida no es pot trucar ordinària. El més destacat és una salsa especial: mostassa de mel. És ell qui imprimeix un plat de sofisticació i fa que els productes habituals es juguin amb nous sabors.
Ingredients necessaris:
- Les fulles d'enciam "Dubok" vermell (o verd) - 200 gr.
- Filet de pollastre - 200 gr.
- tomàquet fresc - 1-2 unitats.
- Formatge Brie - 50 gr.
- oli d'oliva - 2 cullerades. l.
- mel - 1 cullerada.
- mostassa - 1 cullerada.
- all - meitat dent
- sèsam - 0,5 tsp.
- sal i pebre a gust
Instruccions pas a pas:
El filet de pollastre es renta i es talla en diverses peces perquè la carn es cuini més ràpidament. Cuinar a foc mitjà durant 20 a 25 minuts, prement aigua.
Mentre el filet es refreda, podeu preparar fulles d'enciam: esbandir-les i moldre-les.
A la nota! Les fulles d'enciam són les millors per trencar amb les mans i no tallar-les amb un ganivet. Això preservarà l'aire i el volum de les fulles.
Rentar els tomàquets en rodanxes fines. Es pot utilitzar per a aquesta amanida i els tomàquets de còctel. El filet bullit refrigerat es pot desintegrar en fibres o tallar-los en tires petites.
Brie es talla en trossos petits amb un ganivet o amb un tallador de verdures.
Barregeu verdures, carn, tomàquet i formatge.
A la nota! En comptes de tomàquets, podeu utilitzar altres verdures: cogombre, pebre dolç, coliflor. Si t'agraden les amanides, llavors en la recepta original pots afegir pinya en conserva.
La fundació està a punt, queda per preparar un deliciós apòsit, ja que només l'oli d'oliva és lleugerament avorrit, vull alguna cosa interessant i nou a gust. Per tant, per a una amanida tan dietètica, el millor és preparar un adobament de mostaza moderadament pronunciat. Per preparar la salsa, barrejar oli d'oliva, mostassa, mel, sal i pebre. A continuació, esprem un poc d'all i remeneu suaument.
Llest per omplir en una amanida i barrejar-ho bé. També podeu afegir una culleradeta de llavors de sèsam per decorar el plat i millorar els seus beneficis.
