El menjar principal, després d'un any, és encara de papilla i puré de patates, però de mica en mica podeu donar els aliments que necessiteu per mastegar. Poden ser amanides, sopes sense elaborar, trossos de verdures i fruites, per començar sense pell. Cal recordar que el sistema digestiu del nen encara no s'ha format completament; per tant, els plats fregits són perjudicials per al bebè, és millor que us ofereixi plats cuinats o al vapor.
Començant amb una edat d'un any, els nens comencen a acostumar-se a utilitzar els coberts.
Cal acostumar al nen a una varietat d'aliments. Els aliments més diferents seran en la dieta d'un nen, el més nutritiu serà el menjar.
Un nen d'un any d'edat pot rebre aliments preparats a partir de carn picada: xiletes, mandonguilles. Els cereals i les verdures ja no són necessaris per netejar. Es poden elaborar cassoles, amanides, donar trossos de verdures bullides i crues.
L'aliment per a un nadó després d'un any ha de contenir molts productes lactis. En la llet hi ha fàcilment assimilat calci, proteïnes, greixos i vitamines. Els productes lactis i lactis que el nen hauria de rebre al voltant de 600 ml per dia, i la massa de tots els aliments consumits per dia és igual a un quilogram.
Es troben proteïnes completes, així com fòsfor, en carn i peix. Juntament amb la carn de certs tipus de peix (per exemple, el bacallà), un nen pot rebre oli de peix, que quan s'utilitza en aquesta forma no provoca que els fills repugis. Moltes preparacions farmacèutiques no es preparen a partir de peix, sinó de greixos de segell. La carn és millor per donar una mica de greix, carn de res o pollastre. La carn i el peix s'han de donar 4-5 vegades durant la setmana.
La rovella d'ou es pot donar en petites quantitats a menors d'un any d'edat. La proteïna comença a donar-se molt més tard, aproximadament un any i mig. L'ou conté àcids grassos poliinsaturats, vitamines i lecitina. Cal donar només ous de pollastre o guatlla, ja que els ous d'aus aquàtiques sovint estan infectats amb infeccions perilloses. Els ous bullen fortament, perquè els ous crus són molt més difícils de digerir.
Vegetals i fruites: és una font no només de vitamines i sals minerals, sinó també de fibra, que és necessària per al correcte funcionament del tracte gastrointestinal. El nen pot rebre no només verdures i fruites crues i bullides, sinó també congelades, enllaunades i seques. En amanides i sopes, podeu afegir verds. Si no hi ha reaccions al·lèrgiques, no hi ha restriccions sobre el consum d'hortalisses. En cas contrari, exclogui els tomàquets i doneu-ho amb precaució a les pastanagues i les carabasses. Abans de cuinar, les verdures es mullen durant diverses hores i les patates durant un dia.
Per al correcte funcionament de l'estómac, és important que l'aliment sigui equilibrat en termes de la quantitat de sòlids i líquids. Les sopes s'han de donar als nens com a primer curs, ja que al cuinar, les substàncies necessàries per digerir altres plats s'introdueixen al brou. Cal donar una petita quantitat de sopa a la carn, el peix i el brou vegetal.
La sopa de sopa, que es prepara per menjar al nadó després d'un any, es prepara d'una manera determinada: la carn es posa en aigua freda i es cuina a foc lent fins que es cou, després es filtra el brou i es torna a introduir la carn. Després es prepara la sopa d'acord amb la recepta.
Per fer variats els aliments per al nadó, pensa a través del seu menú. Si estàs cuinant sopa de verdures, al segon serveix un plat de cereals. Si la sopa es prepara amb cereals, per segon, doneu verdures.
A aquesta edat, els nens mengen una mica més: la porció mitjana de la sopa és de 120 a 150 ml. No alimenteu al nen per la força, menjar en excés a aquesta edat és molt perillós i condueix a l'obesitat i la disrupció dels processos metabòlics, que són molt difícils de combatre.
Els millors cereals per a la nutrició del nadó són el blat sarraí i la farina de civada, que contenen moltes proteïnes i minerals que necessita el nadó. L'arròs s'ha de donar amb cautela, ja que provoca en alguns casos el restrenyiment. A la farina de llet es poden afegir baies i fruites, de manera que el nen estarà més disposat a menjar-les.
El pa es pot donar a un nen cada dia, però no més de 150 g de pa blanc després d'un any i 50 g de negre després d'un any i mig. En temporada freda, dóna al nen més pa i cereal que a l'estiu.
No deixeu-ho portar amb sucre, la taxa diària acceptable per a un nadó d'1 a 3 anys és de 40 a 50 grams. Una quantitat excessiva de sucre provoca trastorns metabòlics, obesitat, càries i fins i tot la diabetis mellitus. El sucre es pot reemplaçar amb mel amb èxit. Dolceu millor els aliments amb sucres naturals continguts en fruites.
Els nous productes s'han de donar a un nen amb més freqüència que una vegada cada tres dies. Això permetrà seguir possibles reaccions al·lèrgiques.