Amanida amb fetge bullit i cogombres en escabetx

Cuinar el fetge durant uns 40 minuts. El fetge bullit es refreda completament, es frega al mig t Ingredients:

• Fetge - 300 grams
• Cogombre en vinagre - 2-3 peces
• Pastanaga - 1 peça
• Maionesa - - A gust
• Ceba - 1 peça

Instruccions

Cuinar el fetge durant uns 40 minuts. El fetge bullit és completament fresc, frega a la graella mitjana i es posa en un bol d'amanida. A continuació, en un bol d'amanida, afegim cogombres salats picats o cogombres salats. Després trosseja la ceba fina i fregui la pastanaga de la graella mitjana. Fregir en una paella fins a la suavitat de les verdures. Afegiu les verdures fregides a la bol d'amanida, barregeu-les i després poseu-hi un parell de culleres de maionesa, barregeu-ho tot i la nostra amanida estigui preparada.

Porcions: 3-4