- Bull Tail - 1 quilogram
- Ceba - 1 peça
- Patates - 3-4 peces
- Pastanaga - 1 peça
- Api - 2 Peces (pecíol)
- El vi és sec - 100 mil·lilitres (qualsevol - blanc o vermell)
- Pasta de tomàquet - 1-2 Art. culleres (a gust)
- Salt - 1r. cullera (a gust)
- Pebrot fragant - 4 peces
- Bay Leaf - 1 peça
- 1 timus
- Pebrot picant mòlt - 1 pessic (a gust)
- Oli d'oliva - 2-3 art. culleres
- Farina - 1,5-2 Art. culleres
A Espanya, els menjars de cues de toro se serveixen en gairebé tots els restaurants o cafès. Preparar una sopa de restes de toro per a una recepta clàssica no és difícil. Una mica de paciència, alguns productes i, al final, una deliciosa cullera espanyola rica. Estic segur que aquesta senzilla recepta de sopa de cues de toro serà molt apreciada pels membres de la teva família. Especialment - homes :) Així, la recepta: 1. La meva cua i talla en trossos petits. Omplir amb aigua freda (2-3 litres) i cuinar el brou durant una hora 2-2,5 aproximadament. 2. Agafeu la cua cuita del brou. 3. Netegem les patates i les pastanagues. Mina, tallada en galledes. Llença el brou. 4. Pelar cebes, tallar-les en cubs, escampar-les amb farina i fregir-les en oli d'oliva. 5. Afegiu la pasta de tomàquet a la ceba i col·loqueu-la sota la tapa durant 2 o 3 minuts. 6. Quan les pastanagues i les patates estan gairebé a punt, poseu cebes i tomàquets en una cassola, tiges d'api picades, vi, espècies, herbes. 7. Del cartílag de la cua, es treguen trossos de carn i es tornen a una olla de sopa. Solim i pebre a gust. Cuinem durant 10-15 minuts. La sopa ja està preparada. Els experts diuen que serà molt més saborós l'endemà.
Racions: 8