- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Costelles de pollastre - 450 grams
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- mazorca de blat de moro - 4 peces
- suc de llimona fresc - 2 Art. culleres
- fletxes - 450 grams
- tomàquets grans - 2 peces
- formatge Gorgonzola a rodanxes - 1/2 tassa
Escalfar la graella a una temperatura elevada, greixar lleugerament la graella amb oli. Condimenteu el pollastre amb sal i pebre. Fregiu el pollastre a la graella durant 1 o 2 minuts a cada costat. Deixar reposar durant 5 minuts per refredar i tallar-los en tires. Retalla la punta de cada mazorca de blat de moro. Col·loqueu el blat de moro en un plat ample i poc profund, utilitzant un ganivet afilat per pelar el gra. En un bol gran, copeu el suc de llimona i la mantega, feu la temporada amb sal i pebre. Afegiu rúcula, tomàquets, gorgonzol, pollastre i blat de moro, barreja. Serviu l'amanida immediatament.
Porcions: 4