Amanida amb pollastre, tomàquet i formatge blau

Escalfar la graella a una temperatura elevada, greixar lleugerament la graella amb oli. Condimentar el pollastre Ingredients: Instruccions

Escalfar la graella a una temperatura elevada, greixar lleugerament la graella amb oli. Condimenteu el pollastre amb sal i pebre. Fregiu el pollastre a la graella durant 1 o 2 minuts a cada costat. Deixar reposar durant 5 minuts per refredar i tallar-los en tires. Retalla la punta de cada mazorca de blat de moro. Col·loqueu el blat de moro en un plat ample i poc profund, utilitzant un ganivet afilat per pelar el gra. En un bol gran, copeu el suc de llimona i la mantega, feu la temporada amb sal i pebre. Afegiu rúcula, tomàquets, gorgonzol, pollastre i blat de moro, barreja. Serviu l'amanida immediatament.

Porcions: 4