Amanida a la planxa amb formatge i maduixes

1. Preescalfeu la graella a la temperatura màxima. Espolvoree l'enciam Romaine amb oli d'oliva Ingredients:

• cap d'amanida romaine - 2 peces
• oli d'oliva - 2 articles. culleres
• Maduixes - 3/2 tasses
• Vinagre balsàmic - 1 tassa
• sucre - 1/4 de vidre
• Formatge Gorgonzola - 1/2 tassa

Instruccions

1. Preescalfeu la graella a la temperatura màxima. Espolvorear l'enciam Romaine amb oli d'oliva i reservar-lo. Tallar les maduixes en rodanxes. 2. Per preparar la salsa de maduixa, bullir el vinagre balsàmic, el sucre i 1/2 tassa de maduixes a rodanxes en una cassola petita. Després de bullir, redueixi la calor fins al mitjà i cuini fins que la salsa s'esmorteixi i disminueixi en 1/3. 3. Fregui l'amanida a la planxa amb un parell de pinces. Per fer-ho, poseu l'amanida a la graella i poseu-la amb pinces fins que s'escalfa i es llegeixi lleugerament. Tingueu en compte que l'amanida no crema. Continueu girar amb pinces perquè es fregui uniformement per tots costats. Només triguen uns minuts. 4. Poseu l'amanida fregida en un plat, aboqui la salsa de maduixa, decoreu-la amb les maduixes restants i el formatge Gorgonzola.

Porcions: 4