Postres de cirera

1. Les cireres han de ser ordenades, rentades i assecades una mica. Treure dels ossos de cirera Ingredients:

• Farina - 130 grams
• Ous - 4 peces
• Sucre - 150 grams
• Llet - 300 mililitres
• Mantega - 20 grams
• Cirera - 500 grams

Instruccions

1. Les cireres han de ser ordenades, rentades i assecades una mica. Traieu els ossos de la cirera. 2. Separeu 2 cullerades de sucre per a la cirera dolça. Poseu la resta del sucre en un bol. Batre els ous allà i vèncer bé amb batre fins que s'aconsegueixi una massa homogènia. 3. Tamisa la farina. En porcions petites, afegiu la farina als ous i remeneu constantment perquè no quedi cap grumoll. A continuació, aboqui la llet a la massa. Remeneu la massa fins que estigui suau. Com a conseqüència, hauríeu d'agafar una massa. 4. Lubriqueu el forn amb mantega i escampeu una mica de sucre. Posar les cireres a la part superior i posar les restes de sucre sobre la cirera. 5. Aboqui la cirera dolça amb la massa. Preescalfeu el forn i introduïu-lo. La postres es cou durant uns 35 minuts. Postres preparades amb cireres fresques en forma. Picar i complaure els seus éssers estimats.

Racions: 6-8