La combinació de fesols i tonyines a l'amanida original. Aquells que han estat als països mediterranis - Itàlia, Espanya, Portugal - saben com els habitants els agraden els plats de tonyina. Està atrapat tant a escala industrial, com a venda i exportació, i per si sola. Menja la tonyina en diverses formes: al vapor, a la planxa, bullit i fregit, guisat amb verdures i en conserva. És un ingredient indispensable en moltes amanides i farcits per a entrepans. El tonyina conservada, a la qual estem acostumats, és molt diferent del producte original, tant en aparença com a gust, per a la nostra amanida especiada amb una combinació inusual d'ingredients que recollirem els peixos en conserva, però també podeu cuinar la tonyina i la graella. Especialment bona aquesta deliciosa amanida dietètica a l'estiu, quan, a causa de la calor, no volem cuinar i menjar plats calents. Tenint una alta nutrició, una amanida de fesols i tonyines no farà cap mal a la seva figura, de manera que aquells que s'esforcen per obtenir paràmetres ideals, heu de prendre la recepta d'aquesta amanida a l'arsenal.
Ingredients:- Beans secs en blanc 200 g
- Tonyina enllaunada de 200 gr
- Ceba violeta 1 pc.
- All 2 dents
- Oli d'oliva 3 cullerades. l.
- Vinagre de taula 1 cda. l.
- Albahaca violeta fresca 1 manat
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Mongetes preenvasades en aigua freda durant 1-2 hores o durant la nit.
- Pas 2. Bullir les mongetes sense afegir sal. Els fesols han de ser tous (el temps de cocció depèn de la varietat de fesols i el temps en què s'aboca).
- Pas 3 Retalla les cebes a mitges anells el més delgadas possible, i l'all amb plats prims.
- Pas 4 Per preparar l'embotit, combineu l'oli d'oliva, el vinagre (preferiblement la poma o el vi), una mica de sal i pebre, ceba i all.
- Pas 5: el millor és prendre la conserva amb suc o oli d'oliva.
- Pas 6 L'alfàbrega es renta, s'asseca bé, separa les fulles de les tiges.
- Pas 7 Combineu els fesols, les fulles d'alfàbrega, la tonyina i el condiment.