Pasta amb gall dindi i xampinyons Avui us oferim per cuinar un sopar ràpid i deliciós: pasta amb bolets i gall dindi amb salsa cremosa. El plat és molt senzill en el rendiment i sens dubte us complaureu amb un sabor suau i ric. Crec que moltes persones preparen aquest plat d'aproximadament la mateixa forma, però avui us recomanem que afegiu vi blanc sec i farigola, que farà èmfasi en el sabor del plat. Es pot utilitzar qualsevol pasta, des de plomes fins a tot tipus de variacions sobre el tema de la pasta curlada: es van prendre "llaços". És important no digerir pasta, com en salsa calenta, que encara estaran exposats a la calor. La pasta amb gall dindi i xampinyons és molt fragant amb farigola, all i pebre mòlt.
Ingredients:- La pasta es va adonar de 250 g
- Bolets de xampinyons 200 g
- Filet de Turquia 400 gr
- All 2 dents
- Oli d'oliva 5 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Crema de 200 ml
- Vi blanc sec 60 ml
- Farigola (farigola) s'asseca 1 culleradeta.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Salt 2 pessic
- Pas 1: Fer la pasta, prendre la pasta "bantiki", filet de gall dindi, bolets, oli d'oliva, crema amb 20% de greix, vi blanc sec, farigola seca i all.
- Pas 2 Els bolets són ben rentats, secs i tallats en 2-3 parts.
- Pas 3 El filet de gall dindi és ben rentat i tallat en barres.
- Pas 4 Preescalfeu 2-3 cullerades d'oli d'oliva en una paella profunda i fregiu el gall d'indi fins que estigui lleugerament fosc.
- Pas 5 A continuació, afegiu els bolets, el vi, una mica de sal i pebre. Estofeu-ho tot a foc mitjà sense tapar la tapa fins que la meitat del líquid s'evapori.
- Pas 6 A continuació, afegiu la crema, la farigola i l'all picat finament - tapa i cuini a foc lent durant 10-15 minuts, de vegades suaument remenant.
- Pas 7 Mentrestant, bull la pasta amb l'addició d'oli de sal i d'oliva. Acabeu la pasta, descriviu-la i torneu-la a una cassola i espolseu-lo amb oli d'oliva, de manera que no es queden junts.
- Pas 8 Sempre a gust el gall d'indi i els bolets amb sal i pebre. Serviu el plat estirant la pasta de plats, a sobre del gall dindi amb xampinyons i aboqui tota la salsa.