Amanida picant Amanida inflada "Pollastre en un abric de pell de nou" amb carn de pollastre, cogombre fresc, ous, prunes i nous - picant, inusual al gust i bonic de veure! La manca de ceba, all i altres productes afilats el fa molt suau. Tots els ingredients es combinen bé entre si, i la porció s'alimenta a la vaixella de vidre, quan totes les capes són visibles, segurament us agradarà a vostès i als vostres convidats.
Ingredients:- Filet de pollastre 280 g
- Cogombre 1 pc.
- Ous de pollastre 2 peces.
- Prunes 70 g
- Nogal 50 g
- Maionesa 8 cullerades. l.
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per elaborar una amanida inflada "Pollastre sota una capa de nous" necessitarem filet de pollastre, cogombre, ous, prunes, nous, maionesa, sal.
- Pas 2. Bullir els ous i el pit de pollastre fins que estigui cuit en aigua salada. Refreda la carn i es talla en cubs petits i nets.
- Pas 3 Els ous de pollastre es netegen i es trituren.
- Pas 4: Ompliu les prunes amb aigua bullint.
- Pas 5 Rentatge de cogombre, tallat en fines palletes fines.
- Pas 6 Escórrer l'aigua de les prunes i moldre'l.
- Pas 7 Les nous estan triturades en una molla gran.
- Pas 8 Recollint l'amanida. Col·loqueu la primera capa d'ous de pollastre triturados a la part inferior dels croissants de vidre.
- Pas 9 Regué generosament amb maionesa.
- Pas 10 Per a la maionesa, difondrem la carn de pollastre, tornem a vessar la maionesa.
- Pas 11 La següent capa és el cogombre a rodanxes. Aquesta capa és lleugerament soluble.
- Pas 12 Regar la capa de cogombre amb maionesa i estendre les prunes en rodanxes.
- Pas 13 Espolvorear les prunes amb maionesa i estendre les nous sobre ella, distribuint-les sobre la superfície de l'amanida.
- Pas 14 Decorem cada porció d'enciam amb fulles de julivert fresques i una flor de cogombre. L'amanida abans de servir s'ha de mantenir a la nevera durant uns 30 minuts.