Amanida de col amb vinagre

Repollo finament triturat. Posem la col a la conca i la aboquem amb aigua bullint. Coberta amb tapa i Ingredients:

• Col: 500 grams
• Vinagre 9% - 2 Art. culleres
• Oli vegetal - 2 articles. culleres
• Sucre, sal - - A gust

Instruccions

Repollo finament triturat. Posem la col a la conca i la aboquem amb aigua bullint. Tapa amb tapa i deixeu-ho en aigua bullint durant 20 minuts. Llenceu la col a un colador, deixeu que s'aboqui l'aigua. Posem col en un bol d'amanida. A la col aboqui l'oli vegetal i el vinagre, barregeu bé. A gust, afegiu sal i sucre, barregeu-ho una vegada més i deixeu-ho elaborar com a mínim 10-15 minuts. La col ha de ser empacada amb vinagre. A continuació, l'amanida es pot servir a la taula.

Racions: 5-7