Amanida de la botiga

Amanida de la botiga - un plat nacional búlgar Molts plats tradicionals poden rebre un nou sabor, simplement afegint-los un ingredient nou i poc familiar. De vegades, el resultat és un plat molt familiar per a un resident d'un altre país o regió. Aquesta és l'amanida de la botiga - un aperitiu tradicional de Bulgària. Tots estem preparant una amanida de verdures d'estiu de cogombres, tomàquets i pebre búlgar, especialment a l'estiu, quan totes aquestes verdures estan disponibles, barates i molt útils. Per a ell, pot donar un sabor completament nou i aparença, afegint només brynza fresca, olives i una gota de suc de llimona. Per a la cuina búlgara en general, l'ús de productes de llet amarga en diversos plats és comú, no només en amanides, sinó també en segones caves i sopes. Però l'amanida és una amanida especial. Sovint, la gent local la prepara en capes, posa els tomàquets a la part inferior de l'amanida, després els cogombres i els pebrots verds, i sobre el formatge. La combinació resultant de colors blancs, verds i vermells correspon al color de la bandera búlgara. Aquesta amanida és excel·lent per als dies càlids, ja que es pren, es refresca, però no crea gravetat a l'estómac.

Amanida de la botiga - un plat nacional búlgar Molts plats tradicionals poden rebre un nou sabor, simplement afegint-los un ingredient nou i poc familiar. De vegades, el resultat és un plat molt familiar per a un resident d'un altre país o regió. Aquesta és l'amanida de la botiga - un aperitiu tradicional de Bulgària. Tots estem preparant una amanida de verdures d'estiu de cogombres, tomàquets i pebre búlgar, especialment a l'estiu, quan totes aquestes verdures estan disponibles, barates i molt útils. Per a ell, pot donar un sabor completament nou i aparença, afegint només brynza fresca, olives i una gota de suc de llimona. Per a la cuina búlgara en general, l'ús de productes de llet amarga en diversos plats és comú, no només en amanides, sinó també en segones caves i sopes. Però l'amanida és una amanida especial. Sovint, la gent local la prepara en capes, posa els tomàquets a la part inferior de l'amanida, després els cogombres i els pebrots verds, i sobre el formatge. La combinació resultant de colors blancs, verds i vermells correspon al color de la bandera búlgara. Aquesta amanida és excel·lent per als dies càlids, ja que es pren, es refresca, però no crea gravetat a l'estómac.

Ingredients:

• Tomàquets 2 unitats.
• Cogombre 1 pc.
• Pepper sweet 1 pc.
• Cebes 1 pc.
• Olives sense llavors 60 g
• Brynza 150 g
• Oli d'oliva 4 cullerades. l.
• Llimona 0,5 pcs.
• Pebre mòlt negre 2 pessic
• Salt 1 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar l'amanida de la botiga, es necessitaran 2-3 tomàquets, cogombre, formatge, pebrot, una ceba petita, mig llimona, un grapat d'olives i oli d'oliva.
• Pas 2 El cogombre i els tomàquets són ben rentats i tallats.
• Pas 3 Retalla el pebrot a tires.
• Pas 4: Ral·li el formatge en un gran ratllador.
• Pas 5 Retalla les olives a la meitat, talla les cebes en mitges anelles molt fines.
• Pas 6 Connecteu els tomàquets, els cogombres, els pebrots, les cebes, les olives i el formatge, el pebre mòlt negre, afegiu el suc de mitja llimona i oli d'oliva.
• Pas 7: barrejar amb gust l'amanida, afegir sal al gust.