- Coll de porc 400 grams
- Sal - 1.5 culleradetes
- Arròs de llargata - 300 grams
- Shallots - 100 grams
- Salsa de soja - 15 mil·lilitres
- Pastanagues - 100 grams
- All - 3 dents
- Pèsols verds - 100 grams (congelats)
- Ou - 2 peces
- Pebre vermell dolç - 1 peça
- Gingebre - 1 peça (5 cm)
1. En primer lloc cal posar l'arròs. L'aigua ha de ser salada. Quan l'arròs estigui llest, s'ha de tirar en un colador. Per preparar aquest plat, es farà qualsevol tipus d'arròs llarg. 2. Comencem el processament de la carn. La carn de porc s'ha de tallar en cubs de dos a tres centímetres de mida. 3. A continuació, talleu la carn picada en una paella calenta fins que es formi una escorça marró. A continuació, la carn ha de ser transferida a un plat. 4. En el greix que quedava després de trossejar la carn de porc, es trosseja lleugerament l'all picat i la truita picada finament. A continuació, afegiu l'arrel de gingebre pelat i triturado en un ratllador poc profund. 5. Afegiu el pebrot i les pastanagues tallades a rodanxes en cubs petits, posem els pèsols verds (es pot congelar o fresc). Remenant, cuinem tot junts, d'entre deu i quinze minuts. 6. Després que les verdures s'hagin tornat suaus, posem la carn a la paella i posem l'arròs. Solim i barrejar. Cuinem uns altres de 5-7 minuts. Barregeu els ous amb salsa de soja i feu una truita. Rodar el rotllo, refredar-lo amb un gruixut rol i tallar-ho. A continuació, afegiu-los a l'arròs i serviu-lo a la taula.
Racions: 6