Asat amb pebrot vermell rostit

Posar dos pebrots vermells a la graella. Estableix un foc de mitja lent. Retorn Ingredients: Instruccions

Posar dos pebrots vermells a la graella. Estableix un foc de mitja lent. Gireu el pebrot cada 5 minuts. A més, necessiteu: 450 gr de roure, 1/2 de beix de xile tallat en cercles (utilitzeu la beina sencera per a una major nitidesa), escalunyes franceses tallades i dos dents d'all. Després que el pebrot tingui un petit ennegriment, retireu-lo de la graella i poseu-lo en un bol. Tapa el bol amb pebrot amb un altre bol per mantenir el vapor. Després de cinc minuts, traieu la pell del pebrot (utilitzant els dits o el ganivet). A continuació, tallar les tires de pebre. Ara que s'han preparat tots els ingredients, aboqui 1 cullerada d'oli en una paella a foc mitjà. Quan la paella s'escalfa, afegiu cebetes picades i xili. Després que les escalunyes es llegeixin fregides lleugerament, afegiu l'entorn a la paella. Difondre els cercles una sola capa. Cuinem l'entorn durant uns 4 minuts, a continuació, afegiu el pebre vermell fregit i l'all. Fregeu durant 2-3 minuts i el plat està a punt.

Racions: 1