Bolets fregits

Les escombraries esbandides, pelades i tallades a trossos mitjans. A la paella pour olive no Ingredients: Instruccions

Les escombraries esbandides, pelades i tallades a trossos mitjans. En la paella, aboqui l'oli d'oliva, afegiu alls picats i pebre vermell. Estada a foc mitjà. Afegiu els bolets abans que l'all comenci a canviar de color. Sal. Cuini a foc mitjà fins que els bolets es tornin suaus. Tapa amb julivert. I serveix calenta.

Porcions: 4