- Canyes de sucre - 50 Grams
- Ou de pollastre - 2 peces
- Oli d'oliva - 70 mil·lilitres
- Gingebre fresc (1 cm) - 1 peça
- Oli vegetal - 17 mil·lilitres
- Salsa de soja - 40 mil·lilitres
- Pebrot negre - 7 peces
- Coriandre sec (coriandre) - 1/2 culleradeta
- Cardamom - 1/2 culleradeta
- Oli de sèsam - 20 mil·lilitres
- Oli de gira-sol refinat - 17 mil·lilitres
- Farina de blat - 250 Grams
- Lleix sec d'acció ràpida - 24 grams
- Filet de porc - 750 Grams
- All - 2 dents
- Mel - 50 grams
- Vi dolç semi dolç - 15 mil·lilitres
- Sal - 1/2 culleradeta
- Zira (comí) - 2/3 culleradetes
- Fulles de romaní - 1/2 cullerades
- Ceba verda - 15 grams
Agafem un bol petit, barregeu sucre, llevat i aigua tèbia. Deixa-ho durant 15 minuts. A continuació, en un bol gran, barreja la barreja de farina, ou, oli, sal i llevat. Tanmateix, la massa es posa fins a l'elasticitat i, després, cobreix-la amb una tovallola i es deixa en un lloc càlid durant una mitja hora. La massa ha de ser doble. Ara, el més interessant, ens dediquem al porc. Porc tallat finament. Per a l'embotit, barregeu l'all picat, el gingebre ratllat, la mel, l'oli vegetal, la salsa de soja, el vi, el pebre, la sal, l'oli de sèsam i les espècies. Es posa la carn picada en aquesta marina i es deixa durant 30-40 minuts per adobar. Quan la carn de porc és marinada, fregiu-la en una paella amb oli d'oliva fins que estigui cuita. Quan la carn estigui preparada (per a la cocció triga 5 minuts), afegiu cebetes verdes picades finament. Augment del volum de la massa tallat en 12 parts iguals, cadascuna de les quals es desplaça cap a una pilota. Rodem cada massa de la massa en una capa, en el seu mitjà es reparteix l'embotit. Tenim vores o territoris de zalepljajem, formant rotllos rodons. Cobrim la cassola amb oli, poseu-los els bollos xinesos. Torneu a coure durant 15-20 minuts a 180 graus - fins que estigui daurat. Els bollos estan preparats! Fresc i servir. Bon appetit!
Racions: 6