- Vi blanc o aigua - 150 mil·lilitres
- Crema agra - 100 grams
- Llúpol-Suneli - 1 culleradeta
- Leg - 1,5 quilograms
- Paprika - 1 culleradeta
- Pebre i sal - - A gust
- Formatge - 100 grams
1. Aprieu la cama sencera i enjuagues bé. Es divideix la cama a les cuixes i les cuixes, després les salivarem. 2. Afegiu la barreja de crema agra, el pebrot vermell, l'all picat i el pebre negre. Si aquest plat està preparat per a adults, la crema agra es pot barrejar amb vi blanc o amb cervesa, si està preparada per a nens i després afegir aigua. 3. Lubricem la làmina de forn amb oli vegetal, poseu-hi tota la cama, ompliu-la amb la mescla amarga preparada. Escalfem el forn i durant trenta minuts enviem un forn amb pernil, el foc hauria de ser mitjà. 4. Es fregui el formatge al ratllador, perquè es fregui bé, és millor congelar-lo d'antemano. Quan triguen trenta minuts, retireu la safata del forn i espolvorear tota la cama amb formatge ratllat. Durant uns deu o quinze minuts, poseu la safata de cocció al forn. 5. Poseu el pollastre calent al plat. Els llescs verds i cítrics seran un bon plat lateral per al pollastre.
Racions: 8