Patates guisades de carn

1. La carn de porc tallada en trossos petits, a la caldera, escalfem el greix i la hi deixem allà. Ingredients: Instruccions

1. Tallat de porc en trossos petits, a la tetera calentem el greix i allisem rodanxes de carn. Afegim llavors de sèsam, llorer, pebre i sal. Fregir fins a la meitat cuita. 2. Netegem les patates, laveu-les i talla-les en vuit a deu parts. Netegem les pastanagues i ho fem a un gran ratllador. Tallem la ceba. 3. En el plat estigui la meitat de la carn, fixeu-la damunt del plat preparat. 4. A la part superior de la carn lleugerament fregida en una tetera, col·loqueu les capes de patates a la taula, les pastanagues i les cebes. Espolvorear amb llavors de sèsam, pebre i sal. 5. Posem la segona meitat de la carn a sobre de les patates. Afegiu dos cullerades de pasta de tomàquet i aboqui aigua bullint. 6. Durant trenta-cinc quaranta minuts, deixem estofat en un petit foc. Després d'uns quaranta minuts, està llest.

Racions: 6